お料理は、おいしくてお肌にもうれしいものがイイ！をモットーに、
栄養マニアの管理栄養士FuMiが、美肌レシピを綴ってます。
お肌もカラダもキレイになりたいという、欲張りな願いをかなえるための【キャベツの柚子胡椒チーズコールスロー】レシピをご紹介です。
弾力のある肌のためには、お肌の源たんぱく質をしっかり摂ることはもちろんのこと、コラーゲンの生成に関わるビタミンCをきちんと摂ることはマスト。
野菜のなかでビタミンCを多く含むキャベツをメインにしました。
柚子胡椒でピリッと辛みを効かせたコールスローです。
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『キャベツの柚子胡椒チーズコールスロー』のレシピ
材料
3～4人分
- キャベツ 200g
- 冷凍コーン 30g
- 塩 1.5g
- ○クリームチーズ 小1P(18g)
- ○柚子胡椒 2g
- 〇はちみつ 少々
作り方
-
キャベツを千切りにする。コーンは解凍する。 -
清潔な袋に〇の材料を入れて揉み、味をなじませる。 -
コーンを加えて和える。 -
器に盛る。
レシピについて
胃腸が弱い私にとって、キャベツは冷蔵庫にいつも入っていてほしい存在。
ビタミンCも摂れるし、頼りがいのある食材です。
そして、春キャベツが大好き。
スーパーで春キャベツが出回ってきたので、相当ウキウキしてます。
ということで、早速コールスロー。
柚子胡椒でピリリと。
チーズでコクとクリーミーさを。
小2息子が「うま！！」と、お皿を抱えて食べてました。
そのきもちわかる～！と思って、今度は倍の量で作ろうかなって思っちゃってます。
キャベツ ：胃の粘膜を保護するビタミンUが豊富。コラーゲンの生成に関わるビタミンＣが豊富な野菜の1つ。
コーン ：炭水化物が多いけど、実は食物繊維もしっかり含む食材。
アレンジ
常備菜なので、レシピの量は多め。
そのまま食べてもよし、アレンジしてさらに楽しむもよし。
ということで、飽きっぽい私は見た目をかえるために、食材をプラスして楽しんでます。
家族に、「またこれ？」と言われません♪
春巻きに変身。揚げずにトースターでグリルです。
10年後、20年後もキレイな肌でいたい
FuMi流の美肌の法則は、
🍎美肌＝健康なBODY
🍎日々の栄養バランス
🍎新陳代謝＆血行促進
です。
ちゃんと栄養を摂ることが基本なので、
お肌にいいと言われている1つの食材に注目するだけじゃなく、
色々な食材を食べること、
栄養が豊富なものを選ぶのは大切。
美肌を作るのは、日々の小さなお肌に優しい食事の積み重ね。
🍎楽しく料理を作って
🍎おいしく食べる
🍎食べ続けてキレイになる
のために簡単に作れるレシピを考えてます。
健康＝肌の美しさ
なので、体の内側から美をはくぐんでいきたいです！
一緒にうるおうお肌を作りましょ～♡
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