お料理は、おいしくてお肌にもうれしいものがイイ！をモットーに、
栄養マニアの管理栄養士FuMiが、美肌レシピを綴ってます。
お肌もカラダもキレイになりたいという、欲張りな願いをかなえるための【玉ねぎと黒豆の塩麹ポタージュスープ】レシピです。
腸内環境を良好にすることは、美肌の基本のき。
食物繊維、オリゴ糖、発酵食品を積極的に摂ることがおすすめです。
玉ねぎも黒豆も、食物繊維＆オリゴ糖を含む食材なので腸活にぴったり。
発酵食品塩麹を使った美肌ポタージュスープです。
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『玉ねぎと黒豆の塩麹ポタージュスープ』のレシピ
材料
2～3人分
- 玉ねぎ 大1個（正味300g）
- 蒸し黒大豆 40g
- 水300ml
- 塩麹 大さじ3
- かつおぶし 1P
作り方
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玉ねぎをスライスする。
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蓋のできる鍋に玉ねぎと黒豆、分量外の水大さじ2を加えて火にかけ、鍋が温まったら蓋をし、弱火で15分蒸し煮する。 -
水を加えて沸騰したらかつお節と塩麹を加えて火を止め、ブレンダーで攪拌する。
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器に盛る。
レシピについて
何年も前から、塩麹LOVEです。
塩麹に合わせて様々な調味料を組み合わせています。
塩麹×かつおぶし
なんてステキな組み合わせ♡
って真剣に思ってます。
こちらのレシピの場合、かつおぶしだ出汁の役割も果たしてくれるので、出汁いらず。
簡単に、うまみをお料理に使えちゃうんです。
簡単、手軽、おいしい♡
黒豆繋がりですが、これ、おいしいです。
あんまり売ってなくて、近所のスーパー、ドラッグストアともに4件程ありますが、そのうち1件にしか売ってない😢
買ってるの、私だけかも(笑)
10年後、20年後もキレイな肌でいたい
FuMi流の美肌の法則は、
🍎美肌＝健康なBODY
🍎日々の栄養バランス
🍎新陳代謝＆血行促進
です。
ちゃんと栄養を摂ることが基本なので、
お肌にいいと言われている1つの食材に注目するだけじゃなく、
色々な食材を食べること、
栄養が豊富なものを選ぶのは大切。
美肌を作るのは、日々の小さなお肌に優しい食事の積み重ね。
🍎楽しく料理を作って
🍎おいしく食べる
🍎食べ続けてキレイになる
のために簡単に作れるレシピを考えてます。
健康＝肌の美しさ
なので、体の内側から美をはくぐんでいきたいです！
一緒にうるおうお肌を作りましょ～♡
https://www.instagram.com/fumi.dish/
