お料理は、おいしくてお肌にもうれしいものがイイ！をモットーに、
栄養マニアの管理栄養士FuMiが、美肌レシピを綴ってます。
お肌もカラダもキレイになりたいという、欲張りな願いをかなえるための【ミントとツナの人参サラダ】レシピです。
潤いのあるお肌を作るには、肌の健康維持に欠かせないβ-カロテンが豊富なにんじんを使うのは効果的です。
清涼感のあるハッカ、皮ふの新陳代謝を促すツナをプラス食材にした、お肌を潤すための一品です。
肌年齢25歳アラフォー女子のBearuty Mind
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たかちゃん（id:ytakachan）さんより、コメントでありがたきご要望を頂きました。とっても感謝しております。
レシピのアップが遅くなり、ごめんなさい！
『ミントとツナの人参サラダ』のレシピ
材料
2～3人分
- にんじん 1本(140g使用)
- 塩 1.5g
- 蒸したささみ 1本(40g)
- パイナップルミント 2g
- 生姜すりおろし 2g
作り方
人参を千切りにし、塩を加えて塩もみしてしんなりさせる。
水気を切ったツナと、粗く刻んだミント、生姜を加えて和える。-
器に盛る。
美肌のPOINT
にんじんは、皮ふや粘膜の健康を維持する、美肌のために大切なβ-カロテンが豊富な食材です。
にんじんはβ-カロテンの含有量は野菜の中でトップクラスです。
そんな美肌食材にんじんをメインに、ミントのさわやかさをプラスして仕上げました。
お好みでブラックペッパーをふって洋風にしたり、山椒を振って和風にしてもいいかなと思います。
もっと清涼感がほしい！という場合は、ミントの量を増やしていただければと思います。
レシピについて
たかちゃん（id:ytakachan）さんより、日本のフレーバーをと、リクエストを頂きました。苗を打っている近所のお店にいくつか連絡してみましたが、春にしか和ハッカの苗は売っていないようで、手に入りませんでした。
そのため、我が家のベランダのプランターで育っているパイナップルミントで代用しました。
和フレーバーと言えば、王道は大葉かな～と。
ミントのような爽やかさはタイムかな～と。
どちらにも合うものを考えながら、にんじんとパイナップルミントを一緒にかじってみたところ、ビンゴ。
試してはいませんが、大葉、タイム、和ハッカ、どれを使ってもおいしくいただけるのではないかと思います。
ミントで他のレシピも考え中です♪
新しい食材を取り入れてレシピを作ったことで、成長することができました。
とっても感謝しています！！！
10年後、20年後もキレイな肌でいたい
FuMi流の美肌の法則は、
🍎美肌＝健康なBODY
🍎日々の栄養バランス
🍎新陳代謝＆血行促進
です。
ちゃんと栄養を摂ることが基本なので、
お肌にいいと言われている1つの食材に注目するだけじゃなく、
色々な食材を食べること、
栄養が豊富なものを選ぶのは大切。
美肌を作るのは、日々の小さなお肌に優しい食事の積み重ね。
🍎楽しく料理を作って
🍎おいしく食べる
🍎食べ続けてキレイになる
のために簡単に作れるレシピを考えてます。
健康＝肌の美しさ
なので、体の内側から美をはくぐんでいきたいです！
一緒にうるおうお肌を作りましょ～♡
肌年齢25歳アラフォー女子のBearuty Mind
https://www.instagram.com/fumi.dish/
