お料理は、おいしくてお肌にもうれしいものがイイ！をモットーに、
栄養マニアの管理栄養士FuMiが、美肌レシピを綴ってます。
今回は、ターンオーバー促進を意識してお肌を整えるサラダ。
おいしく食べて美肌も手に入れたいと言う、欲張りさんの願いをかなえる【ツナと豆苗の胡麻サラダ】レシピです。
「和えるだけ！火を使わないツナ缶レシピ」コーナーにレシピを掲載中！
肌荒れを防ぎ、美肌を作るために、
🍎細胞を再生、新生してくれる栄養素を摂る
🍎皮ふの新陳代謝を活発にする
🍎ビタミンB2が豊富な野菜・豆苗を使う
ことを意識しました。
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『ツナと豆苗の胡麻サラダ』のレシピ
今回のレシピのポイントは、新陳代謝促進食材・豆苗を使いつつ、抗酸化作用のあるアントシアニン色素を含む黒胡麻をたっぷり使ったところです。
材料
2～3人分
- 豆苗 1/2P
- キャベツ 50g
- ツナ水煮缶 1缶
- 塩
- にんにく
- ごま
作り方
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豆苗は3等分の長さにカットし、キャベツは千切りにする。
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ボウルに豆苗とキャベツ、塩を加えて塩もみし、しんなりさせる。
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ツナ、黒すり胡麻、粒マスタード、にんにくすりおろし、はちみつ、レモン果汁を加えて和える。
-
器に盛る。
、
美肌料理のPOINT
全ての材料を加熱せず、火を使わず作るので、とっても手軽に作れる美肌サラダ。
ビタミンB群は水溶性のビタミン。
水に溶けてしまうので、損失回避のために豆苗を茹でず、フレッシュな状態で食べるのはおすすめです。
シャキシャキして歯ごたえがあるし、よく噛んで食べる習慣もつくのもイイトコロかなって思います。
筋肉をちゃんと使うので、消費エネルギーが増えます。
しかも、食べた後90分も続くんだとか。
(https://tokuteikenshin-hokensidou.jp/news/2021/010663.php)
微々たる量ですが、毎日続ければ大したカロリーになる！
生は苦手…という場合は、差さっと短時間茹でがおすすめです。
ちなみに、ツナ缶は水煮を激しく推奨です。
オイル缶と水煮缶では相当カロリーが違うし、酸化したオイルは炎症の元になりかねないので、ご注意を。
10年後、20年後もキレイな肌でいたい
FuMi流の美肌の法則は、
🍎美肌＝健康なBODY
🍎日々の栄養バランス
🍎新陳代謝＆血行促進
です。
ちゃんと栄養を摂ることが基本なので、
お肌にいいと言われている1つの食材に注目するだけじゃなく、
色々な食材を食べること、
栄養が豊富なものを選ぶのは大切。
美肌を作るのは、日々の小さなお肌に優しい食事の積み重ね。
🍎楽しく料理を作って
🍎おいしく食べる
🍎食べ続けてキレイになる
のために簡単に作れるレシピを考えてます。
健康＝肌の美しさ
なので、体の内側から美をはくぐんでいきたいです！
一緒にうるおうお肌を作りましょ～♡
https://www.instagram.com/fumi.dish/
