美肌Dish

内面からキレイになる女性のためのBEAUTYレシピ

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【美肌通は腸から整える】『オートミールのカレーチーズリゾット』ヘルシー美肌レシピ

お料理は、おいしくてお肌にもうれしいものがイイ!をモットーに、

栄養マニアの管理栄養士FuMiが、美肌レシピを綴ってます。

 

今回は、美肌を作る腸を整えるのための美肌ごはん。

 

お肌もカラダもキレイになりたいという、欲張りさんの願いをかなえるオートミールのカレーチーズリゾット】レシピです。

1皿でバランスよく栄養が摂れるので、ランチ、手軽に1皿で済ませたいディナーなどにいかがでしょうか。

 

腸活のために、

 

🍎食物背にをしっかり摂り

🍎腸内細菌のエサとなる食物繊維をたっぷりあげる

🍎食物繊維が豊富な食材、オートミールをチョイス

 

を意識してみました。

 

 

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オートミールのカレーチーズリゾット』のレシピ

カラフルな野菜を使って見た目から楽しめるリゾットです。

ミルクでまろやかなカレー味に仕上げたので、食べやすいです。

 

材料

1人分

  • 鶏むね肉こま切れ 70g
  • 玉ねぎ 50g
  • 赤パプリカ 1/4個
  • 黄パプリカ 1/4個
  • ほうれん草 1株
  • オートミール 30g
  • はちみつ 小さじ1/2
  • カレー粉 小さじ1/4
  • 粉チーズ 大さじ1
  • 塩 2g
  • 牛乳 100ml
  • 温泉卵 1個

 

作り方

  1. 玉ねぎ、パプリカを粗めのみじん切りにし、ほうれん草は短めにカットする。

  2. 蓋のできる鍋に玉ねぎとパプリカ、鶏肉、分量外の水大さじ2を入れて火にかけ、沸騰したら弱火にして蓋をし、10分蒸し煮する。

  3. オートミール、分量外の水150mlを加えて蓋をし、5分加熱する。

  4. ほうれん草、カレー粉、はちみつ、塩を加えて混ぜながら加熱する。

  5.  

    牛乳、粉チーズを加えて加熱し、沸騰しない程度に温まったら火を止める。

  6.  

    器に盛り、温泉卵をのせる。

 

健康美のPOINT

1皿で栄養を整えようとすると、どうしても卵を1個使いたくなってしまいます。

 

その理由は、卵は食物繊維とビタミンC以外の栄養素を含んでいるので、栄養バランスを整えやすいから。

 

あとは、卵黄と一緒に食べると味が変わって、味変を楽しめるということもあったりします。

 

卵、健康な方は1日1個食べても問題ないので、(コレストロールが基準値を上回っている方は要注意!)日々使っていきたいなって思ってます。

 

 

栄養バランスを整えるために、

 

主食 → オートミール

主菜 → 鶏肉、卵

副菜 → 玉ねぎ、パプリカ、ほうれん草

 

をそろえました。

主食、主菜、副菜を組み合わせる事は大切なポイントです。

 

粉チーズ優秀

チーズはカロリーが高めの食材なので、量を使うことには抵抗がありますが、大さじ1くらいの粉チーズは問題なし。

 

オイルを使うくらいなら、ビタミンやミネラルを補給できる粉チーズを使ってコク増しした方が、栄養的なメリットが高いです。

 

そのような理由から我が家はけっこう粉チーズの消費量が多いのですが、サラダ、リゾット、スープなどなど、いろいろなものに大活躍です。

 

実はおにぎりに入れても美味。

ささみとブラックペッパー、粉チーズ、パセリで作るおにぎりもおいしいです。リゾット風なおにぎり、意外なおいしさです!

 

10年後、20年後もキレイな肌でいたい

FuMi流の美肌の法則は、

 

🍎美肌=健康なBODY

🍎日々の栄養バランス

🍎新陳代謝&血行促進

 

です。

 

ちゃんと栄養を摂ることが基本なので、

お肌にいいと言われている1つの食材に注目するだけじゃなく、

色々な食材を食べること、

栄養が豊富なものを選ぶのは大切。

 

美肌を作るのは、日々の小さなお肌に優しい食事の積み重ね。

 

🍎楽しく料理を作って

🍎おいしく食べる

🍎食べ続けてキレイになる

 

のために簡単に作れるレシピを考えてます。

 

 

健康=肌の美しさ

 

なので、体の内側から美をはくぐんでいきたいです!

 

一緒にうるおうお肌を作りましょ~♡

 

 

レシピブログ様の、NEXT FOODIST5期生に就任しました♡
ネクストフーディスト

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