お料理は、おいしくてお肌にもうれしいものがイイ！をモットーに、
栄養マニアの管理栄養士FuMiが、美肌レシピを綴ってます。
今回は、アンチエイジングのためのAGEをためないサラダ。
おいしく食べて美肌も手に入れたいと言う、欲張りさんの願いをかなえる【ツナとスプラウトの卵黄味噌サラダ】レシピです。
「和えるだけ！火を使わないツナ缶レシピ」コーナーにレシピを掲載中！
アンチエイジングのために
🍎老化の源となるAGEをため込まない
🍎調理法、食材を選ぶ
🍎AGEを抑える働きのあるブロッコリースーパースプラウトを使う
ことを意識しました。
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『ツナとスプラウトの卵黄味噌サラダ』のレシピ
今回のレシピのポイントは、老化のもとＡＧＥを抑える食材、ブロッコリースーパースプラウトを1P丸ごと使ったレシピなところ。
火を使わない超お手軽アンチエイジングレシピえす。
材料
１～2人分
- ブロッコリースプラウト １P
- ツナ水煮缶 1缶
- 〇卵黄 1個
- 〇味噌 大さじ1
- 〇にんにく 1g
- 〇はちみつ 小さじ1
- 〇ジンジャーパウダー 少々
作り方
-
ツナはしっかり水気を切り、〇の調味料は合わせて混ぜ、ツナを加えて混ぜる。
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スプラウトを器に盛り、ツナ卵黄をのせる。
好みのナッツを盛ると見栄えが良くなります。アマニシードを使用しました。
美肌料理のPOINT
ブロッコリースーパースプラウトは、AGEを抑える働きのある食材として、
で激押しされている食材です。
スルフォラファンの含有量がとっても多いので、つよ～い抗酸化作用があるんです。
シャキシャキした歯ごたえもおいしいし、苦みは全くないし、子ども達も好んで食べてくれるので、
お肌に良くて、味に癖もなく、いいな～と思ってます。
他に、AGEを抑える働きのある食材は、今回使用したジンジャーもその1つ。
粉末のパウダーを切らして、一時チューブを使ってましたが、チューブよりパウダーの方が癖が少なくて使いやすいなって個人的に思ってます。
楽だし♡
10年後、20年後もキレイな肌でいたい
FuMi流の美肌の法則は、
🍎美肌＝健康なBODY
🍎日々の栄養バランス
🍎新陳代謝＆血行促進
です。
ちゃんと栄養を摂ることが基本なので、
お肌にいいと言われている1つの食材に注目するだけじゃなく、
色々な食材を食べること、
栄養が豊富なものを選ぶのは大切。
美肌を作るのは、日々の小さなお肌に優しい食事の積み重ね。
🍎楽しく料理を作って
🍎おいしく食べる
🍎食べ続けてキレイになる
のために簡単に作れるレシピを考えてます。
健康＝肌の美しさ
なので、体の内側から美をはくぐんでいきたいです！
一緒にうるおうお肌を作りましょ～♡
https://www.instagram.com/fumi.dish/
