ADD TASTY

管理栄養士の美容と健康を考えた食事ブログ

卵白活用!『ふわふわチェリーヨーグルト』【卵白で低カロリースイーツ①】

f:id:mifumim:20210901174750p:plain
卵白を使った低カロリースイーツのレシピシリーズ①です。 

 

今回は『ふわふわヨーグルト』です。

 

間食をする時に気になるのは、カロリー。

間食は心の癒しになるのに、カロリーオーバーして太ったら心に隙間風が…なんてことになりかねません。

 

  • スイーツは食べたいけど、カロリーは抑えたい
  • スイーツは食べたいけど、美容にいいものがいい
  • おいしさと美容、両方捨てられない!

 

そんな方には、脂質が少ない卵白を使ったスイーツがおすすめです。

 

 

では、今回は卵白を使った『ふわふわチェリーヨーグルト』のレシピです! 

 

 

低カロリースイーツ『ふわふわチェリーヨーグルト』のレシピ

f:id:mifumim:20210831131701j:plain

ふわっとした食感が魅力のメレンゲヨーグルト。

水きりヨーグルト、フルーツを使うので、栄養補給にもなります!

 

【材料】

2人分

  • 無糖ヨーグルト 150g
  • 冷凍チェリー 50g
  • ★卵白 1個分
  • ★砂糖 小さじ2 

 

【作り方】

  1.  ヨーグルトはペーパーを敷いたザルにあけ、一晩寝かして水切ヨーグルトを作る。
  2. チェリーは解凍してつぶし、ヨーグルトと混ぜる。
  3. ★の材料でメレンゲを作る。
  4. ラズベリーヨーグルトとメレンゲをさっくり混ぜる。
  5. 器に盛り、好みでチェリーを上に飾る。

 

代用&アレンジ

今回は、冷凍チェリーを使いました。

 

  • ブルーベリー
  • ラズベリー(色が綺麗なピンク色になるのでおすすめ)
  • ミックスベリー

 

など、お好みものものでどうぞ。

冷凍ものの方が、解凍したときにフルーツの汁が出るので、色が綺麗になります。

 

 

このレシピのイイトコロ

 卵白は、100g中、44kcal。

私が使った卵の卵白は1個分で35g程度だったので、15kcalなんです。

 

これ、生クリームを使ったら非常にヤバい数字です。

(生クリーム100g中、404kcal!卵白の10倍!!)

 

今後も卵白スイーツを考えていこうと強く思いました。

 

そして、スイーツは冷凍をよく使います。

理由は、使いたいと思った時にすぐ使えるし、安いし、保存性がいいからです。

 

お菓子食べたいけど、美容に…と思い、フルーツをチョイスするようにしてます。
 

 

ランキングに参加中です。
いつもポチッと応援、感謝してます♪♪
にほんブログ村 料理ブログへ
にほんブログ村