お料理は、おいしくてお肌にもうれしいものがイイ！をモットーに、
栄養マニアの管理栄養士FuMiが、美肌レシピを綴ってます。
おやつだってお肌の肥やしになるものがいい！という、わがままをかなえるための【ブルーベリーのふわふわヨーグルト】のレシピをご紹介です。
お肌喜ぶスイーツのポイントは、食物繊維やビタミン、ミネラルを補給すること。
ヨーグルトでビタミン、ミネラルを補給しながら、ブルーベリーでポリフェノールもプラス。
卵白でカロリーもコントロールした、腸にも優しいヘルシースイーツです。
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『ブルーベリーのふわふわヨーグルト』のレシピ
材料
2人分
- 無糖ヨーグルト 200g
- 冷凍ブルーベリー 50g
- 〇卵白 1個分
- 〇砂糖 小さじ2
作り方
ヨーグルトはペーパーを敷いたザルにあけ、一晩寝かして水切ヨーグルトを作る。ブルーベリーは解凍し、ヨーグルトに加えてつぶしながら混ぜる。-
〇の材料でメレンゲを作る。
-
ブルーベリーヨーグルトとメレンゲをさっくり混ぜる。
-
器に盛る。
レシピについて
ふわふわ～なこのヨーグルト。
我が子の大好物の１つです。
子ども達がお友達にあげるクッキーを作って卵白が余っていたので、何を作ろうかなって思っていたら、久しぶりに作りたくなりました。
今回はポリーフェノールのために、ブルーベリーをチョイス。
どんなフルーツでもできるので、冷凍ミックスベリーでも、キウイでもOKです。
よく作るムースと違って、冷やし固める時間がないのが魅力です。
ヨーグルトを水切りしておく必要はあるけれど、すぐ作れる。
混ぜて、メレンゲ作ってさらに混ぜるだけ✨
ちょっと実験してみたのですが、1日たってもふわふわな状態でした。
1日くらいなら保存できるので、びっくり。
今度お友達が来る時に作るデザートに決定🥰
ヨーグルト ：腸活食材。肌の新陳代謝を高めるビタミンB2の補給源にも。
卵白 ：100gあたり47.1kcalという驚異のヘルシー食材。Mサイズの卵1個分なら30g！
ブルーベリー ：果物のなかで糖質低め。ポリフェノールが豊富な美肌食材。
10年後、20年後もキレイな肌でいたい
FuMi流の美肌の法則は、
🍎美肌＝健康なBODY
🍎日々の栄養バランス
🍎新陳代謝＆血行促進
です。
ちゃんと栄養を摂ることが基本なので、
お肌にいいと言われている1つの食材に注目するだけじゃなく、
色々な食材を食べること、
栄養が豊富なものを選ぶのは大切。
美肌を作るのは、日々の小さなお肌に優しい食事の積み重ね。
🍎楽しく料理を作って
🍎おいしく食べる
🍎食べ続けてキレイになる
のために簡単に作れるレシピを考えてます。
健康＝肌の美しさ
なので、体の内側から美をはくぐんでいきたいです！
一緒にうるおうお肌を作りましょ～♡
https://www.instagram.com/fumi.dish/
🍎NEXT FOODIST５期生
