お料理は、おいしくてお肌にもうれしいものがイイ！をモットーに、
栄養マニアの管理栄養士FuMiが、美肌レシピを綴ってます。
栄養バランスを整えて健康美の基盤を整える、
『豚肉と小松菜のカレー蒸し焼き』がメインディッシュのバランスごはんです。
💎美肌レシピのポイント
◆豚肉で良質なたんぱく質を補給
◆小松菜と人参で皮ふの健康維持に関わるβ-カロテンたっぷり
◆カレー粉でスパイシーに抗酸化パワーをプラス
テーマは、簡単に、手軽に。
健康＝美肌。
いつものレシピをバランスを整えやすいように献立にしてみました。
食事バランスを整えて、健康美をもっと手軽に✨
皆さまの日々の健康にお役立ていただければ幸いです。
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『豚肉と小松菜のカレー蒸し焼き』のレシピ
材料
2人分
- 豚薄切り肉 200g
- 小松菜 4＝5株（100g）
- エリンギ 2本（60g）
- にんじん 1/4本（50g）
- 塩 3g
- カレー粉 小さじ1
- さとう 小さじ1/2
- おろしにんにく 3g
＊豚肉はこま肉やももも薄切り肉など、お好みのもで。
作り方
-
豚肉は微沸程度の湯でさっと茹でる。小松菜は食べやすいサイズにカットし、にんじん短冊切り、エリンギは斜め切りにする。
-
蓋のできるフライパンににんじん、エリンギ、小松菜を入れ、豚肉をのせる。○の材料をふる。分量外の水大さじ1を加えて火にかける。蓋をし、弱火で10分蒸し煮する。
-
蓋を取って混ぜ、水分を飛ばす。
-
器に盛る。
お肌潤う『豚肉と小松菜のカレー蒸し焼き』献立
💎主食 黒米ごはん
💎主菜 豚肉と小松菜のカレー蒸し焼き
💎副菜① キウイとスプラウトのサラダ
💎副菜➁ キャベツのハニーマスタード和え
副菜①は、キウイ、ブロッコリースプラウト、塩、ビネガー、生姜
副菜➁は、キャベツ、ミニトマト、コーン、塩、粒マスタード、はちみつ
💡定食のポイント
◆豚肉は適度な脂質が含まれているのでカロリー高め。その分副菜でカロリーダウン
◆キウイ、キャベツでビタミンCを補う
◆緑黄色野菜を複数使って栄養価UP
レシピについて
カレー味の豚肉が食べたくなりまして🤤
栄養価的に大好きな小松菜をメイン野菜に組み合わせ。
最近食欲旺盛な小3息子が、
「おいしい！」と2人前弱食べつくしました。
あ、味見しといてよかった。
いや、つまみ食い(笑)
豚肉とカレー粉ってすごく合う。
今回はにんにくを入れたけど、生姜にしてもどちらでも合います。
野菜はお好みのもので👍
重量が同じであれば味の調整の心配は無用です♪
ぜひお試しください♡
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FuMi流の美肌の法則は、
🍎美肌＝健康なBODY
🍎日々の栄養バランス
🍎新陳代謝＆血行促進
です。
ちゃんと栄養を摂ることが基本なので、
お肌にいいと言われている1つの食材に注目するだけじゃなく、
色々な食材を食べること、
栄養が豊富なものを選ぶのは大切。
美肌を作るのは、日々の小さなお肌に優しい食事の積み重ね。
🍎楽しく料理を作って
🍎おいしく食べる
🍎食べ続けてキレイになる
のために簡単に作れるレシピを考えてます。
健康＝肌の美しさ
なので、体の内側から美をはくぐんでいきたいです！
一緒にうるおうお肌を作りましょ～♡
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🍎NEXT FOODIST５期生
