お料理は、おいしくてお肌にもうれしいものがイイ！をモットーに、
栄養マニアの管理栄養士FuMiが、美肌レシピを綴ってます。
お肌もカラダもキレイになりたいという、欲張りな願いをかなえるための【ひじき入り鶏そぼろ丼】のレシピです。
潤いのある肌のためには、お肌の源であるたんぱく質をきちんと摂ることはマスト。
◆鶏肉は皮膚の源となる良質なたんぱく質の補給源
◆ひじきとエリンギで食物繊維を補給
◆卵で良質なたんぱく質と栄養のバラエティーをUP
がポイントです。
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『ひじき入り鶏そぼろ丼』のレシピ
材料
2人分
- 鶏ひき肉 150g
- 乾燥ひじき 3g
- エリンギ 30g
- 〇生姜すりおろし 5g
- 〇醤油 大さじ1
- 〇はちみつ 小さじ2
- すりごま 大さじ1/2
- いりごま 大さじ1/2
- ごはん
- 温泉卵 2個
作り方
-
ひじきは水につけて戻す。エリンギはみじん切りにする。 -
フライパンにひき肉、ひじき、エリンギ、○の材料を入れて火にかける。中火の弱火で10分加熱する。 -
胡麻を加えて混ぜる。
-
器にご飯を盛り、そぼろをのせ、温泉卵をのせる。
-
出来上がり。
レシピについて
コスパのよいひき肉で作るお手軽な丼レシピ。
ササッと手軽に済ませたいけど、お肉だけじゃ食物繊維も摂れないし…
なんてときには、ひじきなどの乾物やコスパのいいキノコ。
海藻もきのこも食物繊維が豊富。
多くの方が食物繊維不足なので、意図的に活用していきたいところ。
ひじきは乾物でいつもストックされてる。
干ししいたけもあるはずだったのに、使い切って買い足し忘れ。
ということで、冷蔵庫にあるエリンギ を使いました。
エリンギは味の主張が激しくないので、そぼろ向き✨
休日ランチや在宅ランチにいかがでしょうか。
倍の量で作ってストックしておくと便利です。
エリンギを使いましたが、干ししいたけやまいたけ、エノキなどでアレンジもおすすめです。
ぜひお試しください♡
鶏むね肉 ：皮ふの源となる良質なたんぱく源。たんぱく質をしっかり摂りたい場合にイチオシ。
ひじき ：抗酸化成分フコキサンチンを含み、肥満予防効果も。食物繊維源。
卵 ：ビタミンCと食物繊維以外を含む”準”完全栄養食品。良質なたんぱく質源食材。抗酸化ビタミン・ミネラルの補給にもぴったり。
今日のチョイス・アクションが未来のお肌を変える✨
凸凹毛穴、万年乾燥肌を脱却した私が実証済み🤭
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そぼろレシピをご紹介です。
美肌の法則
FuMi流の美肌の法則は、
🍎美肌＝健康なBODY
🍎日々の栄養バランス
🍎新陳代謝＆血行促進
です。
ちゃんと栄養を摂ることが基本なので、
お肌にいいと言われている1つの食材に注目するだけじゃなく、
色々な食材を食べること、
栄養が豊富なものを選ぶのは大切。
美肌を作るのは、日々の小さなお肌に優しい食事の積み重ね。
🍎楽しく料理を作って
🍎おいしく食べる
🍎食べ続けてキレイになる
のために簡単に作れるレシピを考えてます。
健康＝肌の美しさ
なので、体の内側から美をはくぐんでいきたいです！
一緒にうるおうお肌を作りましょ～♡
🍎NEXT FOODIST５期生
