【ヘルシーイタリアン】『鶏肉でひとくちサルシッチャ』美肌レシピ

お料理は、おいしくてお肌にもうれしいものがイイ！をモットーに、

栄養マニアの管理栄養士FuMiが、美肌レシピを綴ってます。

ワインと一緒に、おうちでサステナブル・イタリアン。

お酒を飲みながら、お肌もカラダのケアのために栄養もきちんと摂れる【鶏肉でひとくちサルシッチャ】のレシピです。

◆鶏肉で皮ふの源となる良質なたんぱく質を補給

◆レモン果汁とブラックペッパーで老化の源・AGE対策

◆鶏肉を使ってカロリーオフ

がポイントです。

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『鶏肉でひとくちサルシッチャ』のレシピ

材料

2人分

• 鶏ひき肉　200g
• 塩　2g
• 〇おろしにんにく　2g
• 〇ブラックペッパー　少々
• 〇レモン果汁　小さじ1
• 〇フレッシュローズマリー　10㎝
• ブラックペッパー　適量
• 白ワインビネガー　大さじ1

作り方

1. ボウルに鶏ひき肉と塩を加えてフォークやスプーンで弾力が出るまでしっかり練る。

2. ローズマリーをみじん切りにする。

3. 

   〇の材料を加えてしっかり混ぜる。

4. 

   10等分してフライパンに入れ、ブラックペッパーをちらし、火にかける。白ワインビネガーを回し入れて蓋をし、弱火で10分蒸し煮する。蓋を取り水分を飛ばす。

5. 

   器に盛る。お好みでリーフやトマトを添える。

レシピについて

おうちで気軽なサステナイタリアン。ということで、

私のサティスナブル・イタリアンのポイントは"鶏肉を選ぶ"こと、”ベランダ菜園のローズマリー”を使ったこと。

豚肉を使うところを鶏肉を選び、環境負荷やフットプリントへの微々たる貢献を。

チリも積もれば山となるかしら。

カロリーも抑えられます。

レモン果汁を加えてAGE対策しつつ、さっぱり味に。

レモン好きの我が子達にも好評でございます。

お酒も進みます🍷

お好みのハーブでお試しください♡

鶏むね肉 ：皮ふの源となる良質なたんぱく源。たんぱく質をしっかり摂りたい場合にイチオシ。

レモン果汁 ：クエン酸で老化の源となるAGE対策に。

にんにく ：発汗・血行促進作用のある温活食材。抗菌作用も。

今日のチョイス・アクションが未来のお肌を変える✨

凸凹毛穴、万年乾燥肌を脱却した私が実証済み🤭

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タヴェルネッロ オルガニコ テトラパック

フーディストパーク様とタヴェルネッロ オルガニコ様のコラボ企画に参加させていただいてます。

「フーディストアワード2023レシピ＆フォトコンテスト」に参加中です。

モニタープレゼントとして、タヴェルネッロ オルガニコテトラパックを頂きました。

昨年も参加させていただいた際にこちらのワインを頂き、気に入っちゃって♡

先日も自分で購入しました。

ごみの処理が簡単でいいんですよね。

お料理だけじゃなく、パッケージもサステナ。

瓶って捨てるの大変だから、利便性を選んでいつもこちらを買ってます。

そのために、これが売ってるスーパーに行く私🤭

フーディストアワード2023☆レシピ＆フォトコンテスト 

美肌の法則

FuMi流の美肌の法則は、

🍎美肌＝健康なBODY

🍎日々の栄養バランス

🍎新陳代謝＆血行促進

です。

ちゃんと栄養を摂ることが基本なので、

お肌にいいと言われている1つの食材に注目するだけじゃなく、

色々な食材を食べること、

栄養が豊富なものを選ぶのは大切。

美肌を作るのは、日々の小さなお肌に優しい食事の積み重ね。

🍎楽しく料理を作って

🍎おいしく食べる

🍎食べ続けてキレイになる

のために簡単に作れるレシピを考えてます。

健康＝肌の美しさ

なので、体の内側から美をはくぐんでいきたいです！

一緒にうるおうお肌を作りましょ～♡

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