お料理は、おいしくてお肌にもうれしいものがイイ！をモットーに、
栄養マニアの管理栄養士FuMiが、美肌レシピを綴ってます。
おやつだってお肌の肥やしになるものがいい！という、わがままをかなえるための【ピーナッツクラッカー】のレシピをご紹介です。
お肌喜ぶおやつのポイントは、食物繊維やビタミン、ミネラルを補給すること。
◆ピーナッツで抗酸化ビタミン・ビタミンEを補給
◆全粒粉 ：ビタミン、ミネラル、食物繊維を補給
◆シナモンでAGE対策
がポイントです。
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『ピーナッツクラッカー』のレシピ
材料
4～8人分
- 〇微粒全粒粉 100g
- 〇塩 1g
- 〇シナモンパウダー 小さじ1/2
- 〇ベーキングパウダー 小さじ1
- ピーナッツバター(無糖) 大さじ2
- 牛乳 大さじ4
- 塩 適量
作り方
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〇の材料をボウルに入れ、混ぜておく。
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牛乳とピーナッツバターを加えてひとまとめにぐるぐると混ぜ、ボウルに押し付けるように捏ねる。ひとまとめにしてラップで包み、30分程室温で寝かす。
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オーブンを170度に予熱する。20×15㎝程度に伸ばし、32等分にカットする。
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天板にのせ塩をちらす。170度のオーブンで25分焼く。
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出来上がり。
レシピについて
サクサク軽い食感の塩味クラッカー。
生地にはあまり塩味が聞いていないので、上から岩塩などをまぶして焼くと食べやすくく仕上がります。
塩分控えめライフの方は、塩を振りかけるのは省いて、素朴な味をお楽しみいただければと思います。
（私はあとがけ塩なし派）
いつも使うオリーブオイルをピーナッツバターに置き換えて作りました。
そのため、ノンオイルなのにピーナッツの油分でサクサク食感も出てていい感じ。
余分なものをあまり入れていないので、素朴さもあっていい感じに仕上がりました。
ピーナッツ味噌をデップしたらビールやサワーにあうな～と。
チーズをのっけたらワインにぴったり♡
全粒粉 ：ビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富。しっかり食物繊維が摂れるところが魅力。
ピーナッツ ：血行改善効果が期待できるビタミンEが豊富。薄皮にはポリーフェノール・レスベラトロールが含まれているので薄皮ごと食べるのがおすすめ。
使った薄皮入りでポリーフェノールも摂れるピーナッツバターはこちら。
ピーナッツバターと味噌を同量混ぜたものをディップしてもおいしい♡
こちらのレシピもおすすめ♡
全粒粉を使ったレシピをご紹介です。
10年後、20年後もキレイな肌でいたい
FuMi流の美肌の法則は、
🍎美肌＝健康なBODY
🍎日々の栄養バランス
🍎新陳代謝＆血行促進
です。
ちゃんと栄養を摂ることが基本なので、
お肌にいいと言われている1つの食材に注目するだけじゃなく、
色々な食材を食べること、
栄養が豊富なものを選ぶのは大切。
美肌を作るのは、日々の小さなお肌に優しい食事の積み重ね。
🍎楽しく料理を作って
🍎おいしく食べる
🍎食べ続けてキレイになる
のために簡単に作れるレシピを考えてます。
健康＝肌の美しさ
なので、体の内側から美をはくぐんでいきたいです！
一緒にうるおうお肌を作りましょ～♡
🍎NEXT FOODIST５期生
