Bihada Dish

-10歳肌を手に入れた、管理栄養士FuMiのお肌にうれしいレシピを綴るブログ

【出汁で楽うま】『豚肉の豆乳和ポトフ』美肌レシピ・ぎゅ~っとポーションだし活用

お料理は、おいしくてお肌にもうれしいものがイイ!をモットーに、

栄養マニアの管理栄養士FuMiが、美肌レシピを綴ってます。

 

フーディストパーク様とにんべん様のモニターコラボ広告企画に参加しています。

ぎゅ~っとポーションだしシリーズをモニタープレゼントとして頂きました。

ありがとうございます!

 

今回はぎゅ~っとポーションだしシリーズを使った『豚肉の豆乳和ポトフ』のレシピをご紹介です。

ポトフっておいしいけれど、

コトコトにて時間がかかる…

火を見るのが大変…

というのを解消し、パパっと作れる、ヘルシーでお肌よろこぶ和風ポトフです。

 

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皆さまのクリックのおかげです。

感謝でいっぱいです💕

 

 

 

『豚肉の豆乳和ポトフ』のレシピ

「フーディストアワード2022レシピ&フォトコンテスト」参加中

材料

2人分

  • 豚こま切れ肉 200g
  • 片栗粉 小さじ2
  • 玉ねぎ 1/4個
  • さつまいも 中1/3個(100g)
  • 塩 2g
  • ポーションだし(かつお) 1P
  • 味噌 大さじ1
  • 豆乳 200ml

 

作り方

  1. 玉ねぎを集めのくし切りにし、さつまいもは厚めのいちょう切りにする。こま肉は片栗粉を加えて混ぜ、6つに丸める。

  2. 鍋に玉ねぎ、さつまいも、豚肉、塩、分量外の水100mlを入れて火にかけ、水が沸騰したら蓋をし、弱火で15分加熱する。

  3. ポーションだし、味噌を入れてを溶き、豆乳を加えて温める。

  4. 器に盛る。

 

フーディストアワード2022☆レシピ&フォトコンテスト
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レシピについて

玉ねぎとさつまいもが相当おいしかったみたいで、私の分は小2の息子の胃袋に…

1個ずつ味見しておいてセーフでした~(笑)

 

豆乳と味噌と合わせてコクや味の深みを出しました。

だし、豆乳、味噌のコラボレーションが何とも言えないおいしさです。

 

ポトフってコトコト煮込むイメージですが、このレシピは30分以内でできます。

そのうちの15分は煮込む時間なので、タイマーをかけておけばフリータイム♪

 

子どもが小さいと、塊肉を使うと、パサパサして食べにくそうだな、とかいろいろ考えちゃいます。

ポトフを作りたくても、子ども達が食べにくいとかわいそうだし…

ひき肉だとこねなきゃいけないし…

 

そんな手間を省くため、お肉はこま肉を片栗粉でつないで、丸い形に。

パサつかないし、噛みやすく、食べやすい、というのが特徴です。

 

玉ねぎ、さつまいも、肉を蒸し煮して作るので、野菜の甘みもしっかり楽しめます!

 

ぎゅ~っとポーションだしシリーズ

今回頂いたのはこちら。3種類です。

この液体だしには、

◆計量不溶

(手間が省ける~)

◆液体タイプ

(溶かさなくていいなんて楽~)

◆常温OK

(冷蔵庫でどこ行った~?と探さなくても大丈夫♪電気代も節約できそう笑)

というメリットがあります。

 

にんべん ぎゅ~っとポーションだし 鶏がらかつおだし

にんべん ぎゅ~っとポーションだし 12種の野菜ブイヨン

にんべん ぎゅーっとポーションだし かつおこんぶだし

いりこかつおもあるそうです。

にんべん ぎゅ~っとポーションだしいりこかつお

 

今回使っただし

こちらを使いました。

かつおとこんぶの出汁はやっぱりほっこりします。

日本人でよかった~って。

慣れ親しんだ出汁だからでしょうか。

単に、私がかつおだし好きなだけかも(笑)

 

10年後、20年後もキレイな肌でいたい

FuMi流の美肌の法則は、

 

🍎美肌=健康なBODY

🍎日々の栄養バランス

🍎新陳代謝&血行促進

 

です。

 

ちゃんと栄養を摂ることが基本なので、

お肌にいいと言われている1つの食材に注目するだけじゃなく、

色々な食材を食べること、

栄養が豊富なものを選ぶのは大切です。

 

美肌を作るのは、日々の小さなお肌に優しい食事の積み重ね。

 

🍎楽しく料理を作って

🍎おいしく食べる

🍎食べ続けてキレイになる

 

のために簡単に作れるレシピを考えてます。

 

 

健康=肌の美しさ

 

なので、体の内側から美をはくぐんでいきたいです!

 

一緒にうるおうお肌を作りましょ~♡

 

 

レシピブログ様の、NEXT FOODIST5期生に就任しました♡
ネクストフーディスト

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https://www.instagram.com/fumi.dish/

 

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