お料理は、おいしくてお肌にもうれしいものがイイ！をモットーに、
栄養マニアの管理栄養士FuMiが、美肌レシピを綴ってます。
フーディストパーク様とにんべん様のモニターコラボ広告企画に参加しています。
ぎゅ～っとポーションだしシリーズをモニタープレゼントとして頂きました。
ありがとうございます！
今回はぎゅ～っとポーションだしシリーズを使った『鶏肉団子とキャベツの和風トマト煮』のレシピをご紹介です。
肌寒くなってきたこの時期、温かいものが食べたいけど、手間が少なく、おいしいものが食べたいですよね。
そんな時にピッタリ。
コスパの良い鶏ひき肉を使って、出汁を活用した和風トマト煮を作りました。
ブロンズレシピブロガーにランクUP💕
皆さまのクリックのおかげで、ダイエット・ビューティー部門では5/827位前後、最高2位になりました。
感謝でいっぱいです💕
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『鶏肉団子とキャベツの和風トマト煮』のレシピ
材料
2人分
- ◆鶏ひき肉 200g
- ◆塩 2g
- ◆おろししょうが 2g
- ◆おろしにんにく 2g
- キャベツ 100g
- 玉ねぎ 1/2個
- まいたけ 1/2P(50g)
- トマトダイス 200g
- 〇おろしにんにく 3g
- 〇塩 2g
- 〇さとう 小さじ1
- 〇ポーションだし(鶏がらかつおだし) 1個
作り方
-
◆の材料で鶏肉団子を作る。ボウルにひき肉、塩、しょうが、にんにくを入れ、弾力が出るまでスプーンなどでしっかり混ぜる。 -
鶏肉を丸めて団子にし、茹でる。 -
キャベツ、玉ねぎをざく切りにする。 
蓋のできるフライパンに、すべての材料を入れて火にかけ、フライパンが温まったら蓋をし、中火の弱火で15分加熱する。混ぜながら煮詰める。
-
器に盛る。
レシピのポイント
肉団子を作って下茹でする手間はありますが、その後はすべてフライパンで蒸し煮して、煮詰めだけのトマト煮です。
肉団子をプリプリおいしく仕上げるには、弾力が出るまでしっかり練ること。手を使わなくてもスプーンなどでしっかり混ぜるだけで作れます。
団子を作るのがちょっとな…という場合は、食べやすい大きさにカットした鶏もも肉などで代用していただいてもよいかと。
小2の息子もペロリと食べてくれました。
出汁を使っているのでうまみを感じやすくていいのかも。
ぎゅ～っとポーションだしシリーズ
今回頂いたのはこちら。3種類です。
この液体だしには、
◆計量不溶
（手間が省ける～）
◆液体タイプ
（溶かさなくていいなんて楽～）
◆常温OK
（冷蔵庫でどこ行った～？と探さなくても大丈夫♪電気代も節約できそう笑）
というメリットがあります。
出汁を摂るのは相当手間です。
鶏がらだしなら、鶏ガラを買ってきて、スープを透明な状態にするために、卵白を使って、火加減を調整し、灰汁を摂るのにじっとつきっきり。
やったことがあるのですが、本当に大変。
手軽に鶏がらを楽しめるのは素敵です。
そして！よりおいしさを楽しむには、2種類以上のうまみを組み合わせる相乗効果を得る事なので、このポーションだしは上手に考えられているんだな～と。
すごいな～と思います。
今回使っただしは、こちらです。開けやすくていい感じ。
他のシリーズはこちら。
いりこかつおもあるそうです。
10年後、20年後もキレイな肌でいたい
FuMi流の美肌の法則は、
🍎美肌＝健康なBODY
🍎日々の栄養バランス
🍎新陳代謝＆血行促進
です。
ちゃんと栄養を摂ることが基本なので、
お肌にいいと言われている1つの食材に注目するだけじゃなく、
色々な食材を食べること、
栄養が豊富なものを選ぶのは大切です。
美肌を作るのは、日々の小さなお肌に優しい食事の積み重ね。
🍎楽しく料理を作って
🍎おいしく食べる
🍎食べ続けてキレイになる
のために簡単に作れるレシピを考えてます。
健康＝肌の美しさ
なので、体の内側から美をはくぐんでいきたいです！
一緒にうるおうお肌を作りましょ～♡
https://www.instagram.com/fumi.dish/
