お料理は、おいしくてお肌にもうれしいものがイイ！をモットーに、
栄養マニアの管理栄養士FuMiが、美肌レシピを綴ってます。
フーディストパーク様とにんべん様のモニターコラボ広告企画に参加しています。
ぎゅ～っとポーションだしシリーズをモニタープレゼントとして頂きました。
ありがとうございます！
今回はぎゅ～っとポーションだしシリーズを使った『ヘルシーおでん』のレシピをご紹介です。
おでんは出汁が大切。
だからか、おでんを作ろうという気がなかなか起こりづらい。
今回ポーションだしを頂いて、絶対作ろうと思ったのがおでん。
ヘルシーでさっと作れる食材でおでんを作りました。
ブロンズレシピブロガーにランクUP💕
皆さまのクリックのおかげで、ダイエット・ビューティー部門では5/827位前後、最高2位になりました。
感謝でいっぱいです💕
『ヘルシーおでん』のレシピ
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材料
2人分
- 大根 10㎝程度（300g）
- こんにゃく 1/2枚
- じゃがいも 大1個(200g)
- ボイルたこ 足2本分
- 卵 2個
- 〇ポーションだし(かつおこんぶ) 1P
- 〇塩 2g
- 〇醤油 大さじ1
- 〇さとう 小さじ1
作り方
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大根は輪切りにして皮をむき十字に切れ込みを入れて、柔らかくなるまで下茹でする。こんにゃくは三角にカットして縦横に切り込みを入れる。ゆで卵は沸騰してから12分茹でて殻をむく。タコは足1つずつにカットする。じゃがいもは皮をむいて4等分する。 -
鍋に分量外の水400mlと〇の調味料を加える。
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下準備した具材を入れ、弱火でコトコト30分程煮込む。落し蓋をするのがおすすめです。
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器に盛る。
レシピについて
おでんの具材、好みがあると思います。
私は低カロリーで、加工されていないものを重視して材料を選びました。
何を入れようかな～と迷いに迷って、おでんを作るのが遅くなったのですが、
さといも、にんじん、トマト、えび、こんぶ、しいたけ、牛筋、つみれなどなど、すご～く迷いました。
お好みのものでお作りいただければと思います。
最後の〆にうどんを入れても良さそうだし、息子はおもち好きなので、お雑煮にするのもいいんじゃないかと思ったり。
お出汁があると、〆も楽しめるのがいいなって思います。
余談ですが、私は生まれも育ちも名古屋です。
名古屋愛が強いわけじゃないのですが、名古屋以外に住んだこともないです。
が、父が東北出身だからか、自宅で味噌おでんを食べたことがありません。
結婚して、つけて味噌かけて味噌が冷蔵庫に入っているのを見てびっくりしました。
名古屋＝味噌。じゃない人もごくごく稀に生存しております(笑)
ぎゅ～っとポーションだしシリーズ
今回頂いたのはこちら。3種類です。
この液体だしには、
◆計量不溶
（手間が省ける～）
◆液体タイプ
（溶かさなくていいなんて楽～）
◆常温OK
（冷蔵庫でどこ行った～？と探さなくても大丈夫♪電気代も節約できそう笑）
というメリットがあります。
出汁を上手にとるには、コツと経験が必要です。
こんぶは沸騰直前で取り出す。
かつお節は沸騰して入れて、濾すタイミングがあって…
結構大変なんです。
出汁がらも出るから、それを上手に活用しようと思うとそれも…
忙しいとなかなかできません。
それに比べ、ポーションだしは出汁を手軽に使えて、いいな～と思います。
そして！よりおいしさを楽しむには、2種類以上のうまみを組み合わせる相乗効果を得る事なので、このポーションだしは上手に考えられているんだな～と。
すごいな～と思います。
今回使っただしは、こちらです。開けやすくて使いやすい。
他のシリーズはこちら。
いりこかつおもあるそうです。
10年後、20年後もキレイな肌でいたい
FuMi流の美肌の法則は、
🍎美肌＝健康なBODY
🍎日々の栄養バランス
🍎新陳代謝＆血行促進
です。
ちゃんと栄養を摂ることが基本なので、
お肌にいいと言われている1つの食材に注目するだけじゃなく、
色々な食材を食べること、
栄養が豊富なものを選ぶのは大切です。
美肌を作るのは、日々の小さなお肌に優しい食事の積み重ね。
🍎楽しく料理を作って
🍎おいしく食べる
🍎食べ続けてキレイになる
のために簡単に作れるレシピを考えてます。
健康＝肌の美しさ
なので、体の内側から美をはくぐんでいきたいです！
一緒にうるおうお肌を作りましょ～♡
https://www.instagram.com/fumi.dish/
