お料理はおいしくて、お肌にもうれしいものがイイ！
をモットーに、栄養マニアの管理栄養士FuMiが、美肌レシピを綴ってます。
レシピブログ様の
「GABANで作るスパイスカレーレシピコンテスト」
のモニターに参加しておりまして、
- 手軽に短時間
- スーパーで手に入る材料
- 栄養価やカロリーも考慮
を重視して、『豚肉のスパイスミルクカレー』作りました。
おいしさと美容、両方欲張りたい！
そんな方におすすめな、スパイスを使った副菜をご紹介です。
スパイスのイイトコロは、抗酸化作用などがあり、美容と健康にいいところ。
肌の美しさの源は健康
なので、身体によい作用があるものを上手に使っていきたいです。
では、GAVANで作るスパイスカレーPARTYの時に作った、副菜をご紹介します。
『シナモンマスタードのキャベツサラダ』のレシピ
このレシピの美容ポイントは、抗酸化作用があり、美肌効果が期待できるシナモンを使ったところ。
キャベツを生で使ったので、美肌に欠かせないビタミンCの摂取源としてもイチオシです。
【材料】
3～4人分
- キャベツ 200g
- 塩 2g
- シナモンパウダー 2～3回ふる
- オリーブオイル 小さじ1
- マスタードシード 小さじ1/2
- パプリカ粉 少々
【作り方】
- キャベツをざく切りにしてボウルに入れ、塩、シナモンパウダーを加えて塩もみする。
- フライパンにオリーブオイルとマスタードシードを入れて火にかけ、香りをオイルに移す。
- ①に②を入れて和える。
- 器に盛り、パプリカ粉をふる。
レシピについて
キャベツをしっかり塩もみしておくとカサが減るので、野菜をたくさん食べやすくなります。
視覚からたくさん食べる方法を考えると、野菜をたくさん食べて美肌＆腸活に♪
カロリーが気になる場合は、オリーブオイルを半量にすることもおすすめです。
オリーブオイルは抗酸化力があるもの、エクストラバージンをチョイス！
シナモンのいいところ
シナモンは体を温める効果が大きいので血行をよくしてくれます。
その結果、美肌効果、冷え性対策、むくみ予防などに役立つとされています。
ドリンクや、スイーツでおなじみのシナモンですが、和え物にしたりもおすすめ。
もちろん、抗酸化作用も期待できます♪
▼以前アップしたレシピ▼
GABANスパイスカレーでランチパーティー
こんな感じで、子ども達とスパイスパーティーをしました。
メニューはこちら。
- 豚肉のスパイスミルクカレー
- ターメリックチーズな粉ふき芋
- シナモンマスタードのキャベツサラダ
- きぬさやのクミン卵炒め
高2の娘はスパイスが大好きで、色々なスパイスカレーを2人で漫喫してます。
小2の息子はどうかなって思ってたんですが、このスパイスカレーをおいしい♡とぺろりと平らげました。
小学生のお口にもあったようです。
美肌の法則
FuMi流の美肌の法則は、
🍎美肌＝健康なBODY
🍎日々の栄養バランス
🍎新陳代謝＆血行促進
です。
ちゃんと栄養を摂ることが基本なので、何かに偏る食事よりも、色々な食材を食べる、栄養が豊富なものを選ぶのは大切です。
美肌を作るのは、日々の小さなお肌に優しい食事の積み重ねなので、
🍎無理しない
🍎背伸びしない
🍎楽にできる
のために簡単に作れるレシピを重要視しています。
健康＝肌の美しさ
なので、体の内側から美をはくぐんでいきたいですね。
今後もさまざまな美容ケアレシピをアップしていくので、参考にしていただけると嬉しいです！
◇こんなレシピがあったらいいな
◇こんな食材を使ってほしい
などなど、コメントを頂けると幸いです！
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