卵白を使った低カロリースイーツのレシピシリーズ②です。
今回は『『ティラミス風ふわふわヨーグルト』です。
間食をする時に気になるのは、カロリー。
間食は心の癒しになるのに、カロリーオーバーして太ったら心に隙間風が…なんてことになりかねません。
- スイーツは食べたいけど、カロリーは抑えたい
- スイーツは食べたいけど、美容にいいものがいい
- おいしさと美容、両方捨てられない！
そんな方には、脂質が少ない卵白を使ったスイーツがおすすめです。
では、今回は『ふわふわティラミス風ヨーグルト』のレシピです！
『ティラミス風ふわふわヨーグルト』のレシピ
メレンゲでふわふわな食感に。真ん中はアーモンドプードルを使っているので、スポンジを焼いたりという手間もありません。手軽に作れるスイーツです！
【材料】
1人分
- 無糖ヨーグルト 150g
- ◆インスタントコーヒー 1g
- ◆熱湯 大さじ1
- ◆はちみつ 大さじ1
- ◆アーモンドプードル 大さじ6
- ★卵白 1個分
- ★さとう 大さじ1
- ココアパウダー 少々
【作り方】
- ヨーグルトはペーパーを敷いたザルにあけ、一晩寝かして水切ヨーグルトを作る。
- ◆の材料でを合わせてコーヒーの層を作る。器にインスタントコーヒーと熱湯を合わせ、はちみつ、アーモンドプードルを合わせて混ぜる。
- ★の材料でメレンゲを作る。
- ヨーグルトとメレンゲをさっくり混ぜる。
- ④、③、④の順で器に盛り、最後にココアパウダーをふりかける。
代用＆アレンジ
はちみつがない場合、砂糖でも代用できますが、その場合は水分加減が必要なので、少しずつ水などを加えての調整してください。
ヨーグルトは無糖を使ってます。
甘さは控えめにしてあるので、好みでヨーグルトに砂糖を加えて頂ければと思います！
このレシピのイイトコロ
このレシピのイイトコロは、カロリーを抑えられるところ。
ティラミスって、チーズ、生クリームを使うので、カロリーがググっとふえてしまうんです。
コーヒー好きなので、ティラミスも好きなのですが、カロリーが気になりまくる私にとって、食べたいのに避けてしまうスイーツの1つなんです。
だけど、メレンゲとヨーグルトを使えば
- メレンゲで低カロリー
- ヨーグルトで不足しやすいカルシウム補給
という、2つを同時に手に入れられる、私好みのスイーツになります。
メレンゲ＆水きりヨーグルト、カロリーを考えたスイーツのために、ナイスな組み合わせです。
