食物繊維補充『オートミールクッキー』のレシピ【オートミールで腸活♡①】

今週は、食物繊維が豊富なオートミールを使ったレシピです。 

今回は『オートミールクッキー』です。

食物繊維は腸内細菌のエサになり、腸内環境を良くしてくれます。

腸内環境の良し悪しは、肥満、大腸がん、動脈硬化症、炎症性腸疾患などの疾患の密接な関係があると言われているので、悪玉菌が優勢にならないようにすることが大切です。

食物繊維は、日本人は多くの方が不足している栄養素。

野菜が不足している、海藻やきのこ類はあまり食べない、ダイエット中、食事制限中…なんて方は注意されたほうがいいかもしれません。

では、今回は『オートミールクッキー』のレシピです！

『オートミールクッキー』のレシピ

ちょっと甘みが欲しいけど、市販のクッキーじゃ罪悪感を感じる…なんて時にぴったりなおやつを目指しました。 

甘くておいしいクッキーではなく、ほのかに甘くて、美容と健康にイイを目指したクッキーです。

【材料】

作りやすい分量

• 卵　1個
• フラクトオリゴ糖　大さじ4
• オートミール　50g
• ★レーズン　30g
• ★クコの実　10g
• ★かぼちゃの種　10g

【作り方】

1. ボウルに卵とオリゴ糖を入れてよく混ぜる。
2. オートミール、★の材料を加えて混ぜる。
3. 天板にオーブンペーパーをしき、➁をスプーンなどでのせる。
4. 170℃のオーブンで15分焼く。 

代用＆アレンジ

 ★の材料は好みのもので作れます。

• レーズンは、ドライクランベリー、ドライフィグ、デーツなど
• クコの実、かぼちゃの種は、アーモンド、ピスタチオ、松の実など

で代用可能です。

グラノーラのように、ヨーグルトのトッピングにしても美味です！

 オートミールのイイトコロ

 オートミール100g中の栄養は、

• エネルギー　350kcal
• たんぱく質　13.7g
• 脂質　5.7g
• 炭水化物　69.1g
• 食物繊維総量　9.4g

です。 

最近、オートミールプディングにハマっていたので、違うものも作ってみようと思い、今回クッキーを作ってみました。

食物繊維が豊富なので、今積極的にオートミールを活用中です。

オーガニック オートミール 300g 2208

腸内環境をよくするために

腸内環境をよくするためには、

①プロバイオティクス(生きた善玉菌)

　（ヨーグルト、納豆などの発酵食品）

➁プレバイオティクス（オリゴ糖や食物繊維）

　（野菜、海藻、きのこ類、豆類、芋類などに豊富）

を意識することが大切です。

私は糖質制限をして、腸内環境を悪化させました。

炭水化物である食物繊維、オリゴ糖などの摂取が減っていたことが影響だろうと思われます。炭水化物の減らしすぎにはご注意ください！

その時は、プロバイオティクスに頼ってました。

人によって合う合わないがあるのですが、私に合っていたこちらを紹介したら、友達にも結構効果があったみたい。

よろしければ参考にどうぞ。

ビオスリーHi錠 270錠【指定医薬部外品】整腸剤 [糖化菌/酪酸菌/乳酸菌 配合] 錠剤タイプ [腸内フローラ改善/腸活] 便秘や軟便に

ランキングに参加中です。いつもポチッと応援、感謝してます♪♪

レシピブログに参加中♪

にほんブログ村