お料理は、おいしくてお肌にもうれしいものがイイ！をモットーに、
栄養マニアの管理栄養士FuMiが、美肌レシピを綴ってます。
お肌もカラダもキレイになりたいという、欲張りな願いをかなえるための【白あん黒米おはぎ】レシピをご紹介です。
◆食物繊維が豊富な白いんげんを使用
◆発酵させて腸活度UP
◆冷まして食べてレジスタントスターチUPさせて、さらに腸活
がポイントです。
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『白あん黒米おはぎ』のレシピ
材料
作りやすい分量
- 白いんげん豆 200g
- 米麹 200
作り方
-
白いんげん豆を半日～1日水に漬けて戻し、茹でる。
- 白いんげん豆を60℃以下に冷まし、米麹、ゆで汁100mlと合わせて混ぜる。
-
低温調理器を55℃にセットし、8時間加熱する。
-
ブレンダーで攪拌し、出来上がり。
レシピについて
おいしく腸活したい。
おいしく美容ごはん生活したい。
そんな欲張りな私へ、発酵あんこ。
もちろん、食べすぎは良くないけれど、少量をおいしくいただきたい♡
発酵食品は、善玉菌の優勢にするために大切。
だから、腸内環境を育むために、発酵食品はいろんな種類を取り入れたい。
加熱してしまったら死滅しちゃいますが、効果はゼロにはならないとも言われてます。
が、やっぱり非加熱で、発酵した状態で食べたいな～と、発酵あんこ。
白いんげん豆は食物繊維が豊富なので、小豆より白いんげん豆いい♡
いんげん豆 ：腸内細菌のエサとなるレジスタントスターチと食物繊維が豊富なので腸活に。
今日のチョイス・アクションが未来のお肌を変える✨
凸凹毛穴、万年乾燥肌を脱却した私が実証済み🤭
白あんアレンジ
冷蔵庫に余っていた豆腐と全粒粉をコネコネしておやきにして、その上にアレンジ白あんをのせました。
おいしい♡
・抹茶あん（＋抹茶パウダー）
・ゆずあん（＋ゆず粉末）
・黒胡麻あん（＋黒ねり胡麻）
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10年後、20年後もキレイな肌でいたい
FuMi流の美肌の法則は、
🍎美肌＝健康なBODY
🍎日々の栄養バランス
🍎新陳代謝＆血行促進
です。
ちゃんと栄養を摂ることが基本なので、
お肌にいいと言われている1つの食材に注目するだけじゃなく、
色々な食材を食べること、
栄養が豊富なものを選ぶのは大切。
美肌を作るのは、日々の小さなお肌に優しい食事の積み重ね。
🍎楽しく料理を作って
🍎おいしく食べる
🍎食べ続けてキレイになる
のために簡単に作れるレシピを考えてます。
健康＝肌の美しさ
なので、体の内側から美をはくぐんでいきたいです！
一緒にうるおうお肌を作りましょ～♡
🍎NEXT FOODIST５期生
