お料理は、おいしくてお肌にもうれしいものがイイ!をモットーに、
栄養マニアの管理栄養士FuMiが、美肌レシピを綴ってます。
お肌もカラダもキレイになりたいという、欲張りな願いをかなえるための【パプリカのハニーマスタード和え】レシピをご紹介です。
シミ対策のために、メラニン色素の沈着を防ぐ働きのあるビタミンCを特に意識して摂りたい。抗酸化ビタミンなので紫外線対策にも
◆パプリカはビタミンCが豊富な食材
◆マスタードで抗酸化物質を補給
◆トースターグリルビタミンCの損失回避
がポイントです。
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『パプリカのハニーマスタード和え』のレシピ
材料
3~5人分
- 赤パプリカ 1個(150g)
- 赤パプリカ 1個(150g)
- ○粒マスタード 小さじ2
- ○はちみつ 小さじ2
- ○塩 2g
作り方
- パプリカを細切りにし、トースターの低温で20~30分グリルする。
- 全ての材料を合わせて和える。
-
器に盛る。
レシピについて
トースターでグリルすることで、ビタミンCの損失回避!
美容必須なビタミンCは水に溶けてしまう水溶性ビタミンです。
紫外線からのシミ対策のためには、ビタミンCをしっかり摂りたいので、損失は抑えたい。
そんなことを考慮して作ってみました。
ちょっとはちみつを加えたから食べやすい。マスタードで抗酸化物質もUPさせたから、美容によりうれしい✨
お弁当にも作り置きにもぴったりです😊
パプリカ :ビタミンCが豊富な野菜。抗酸化作用のあるカロテノイドを含む。
マスタード :抗酸化作用のある食材。抗菌作用も。
アレンジでもっとおいしく
常備菜なので、レシピの量は多め。
そのまま食べてもよし、アレンジしてさらに楽しむもよし。
ということで、飽きっぽい私は見た目をかえるために、食材をプラスして楽しんでます。
家族に、「またこれ?」と言われません♪
①カッテージチーズを加えて彩りUP
②ツナ水煮缶で新陳代謝に関わるビタミンB6をプラス
③ささみを加えてたんぱく質UP
こちらのレシピもおすすめ♡
ビタミンCが豊富なパプリカを使ったレシピをご紹介です。
10年後、20年後もキレイな肌でいたい
FuMi流の美肌の法則は、
🍎美肌=健康なBODY
🍎日々の栄養バランス
🍎新陳代謝&血行促進
です。
ちゃんと栄養を摂ることが基本なので、
お肌にいいと言われている1つの食材に注目するだけじゃなく、
色々な食材を食べること、
栄養が豊富なものを選ぶのは大切。
美肌を作るのは、日々の小さなお肌に優しい食事の積み重ね。
🍎楽しく料理を作って
🍎おいしく食べる
🍎食べ続けてキレイになる
のために簡単に作れるレシピを考えてます。
健康=肌の美しさ
なので、体の内側から美をはくぐんでいきたいです!
一緒にうるおうお肌を作りましょ~♡
🍎NEXT FOODIST5期生