お料理は、おいしくてお肌にもうれしいものがイイ！をモットーに、
栄養マニアの管理栄養士FuMiが、美肌レシピを綴ってます。
お肌もカラダもキレイになりたいという、欲張りな願いをかなえるための【6種のおつまみチーズ】のレシピです。
潤いのある肌のためには、お肌の源であるたんぱく質をきちんと摂ることはマスト。
◆チーズでたんぱく質を補給
◆低脂質なカッテージチーズでカロリーコントロール
◆カラフルな食材で色々な栄養をプラス
がポイントです。
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『6種のおつまみチーズ』のレシピ
材料
2人分
- ○牛乳 600ml
- ○レモン果汁 大さじ2
- ドライラズベリー 少々
- 刻みピスタチオ 少々
- ブラックペッパー 少々
- チアシード 少々
- たらこ 少々
- 青のり 少々
作り方
○でカッテージチーズを作る。牛乳を温めて火を止め、レモン果汁を加え混ぜて沈殿させる。-
ざるにペーパータオルをしいて濾し、30分ほど放置して水分を切る。
-
12等分し、サランラップで丸める。
-
それぞれの材料をのせる（つける）。
-
器に盛る。
「おうち飲みを楽しむ♪我が家の定番おつまみ」コーナーにレシピを掲載中！
レシピについて
カッテージチーズって作るの簡単なんです。
『【BOOKチーズのひと皿より】『カッテージチーズ』を作ったお話』以来、カッテージチーズは手作り100％。
サランラップで丸めて、お好みの食材をつけるだけなので、すごく簡単。
色々な味を楽しみたかったので、6種類。
ドライラズベリーは甘酸っぱく、
ピスタチオはカリっとした食感が魅力。
ブラックペッパーはピリリと。
チアシードは食感が◎
たらこは塩気、
青のりは磯の味が魅力的です。
というように、色々な香り、食感、味が楽しいおつまみチーズ。
以外に簡単なので、おうち飲み会などにもぴったりです♡
チーズ ：カルシウムが豊富でビタミン、ミネラルの補給源に。新陳代謝を促すビタミンB2の補給源にも。
Instagram用に
今回は、南フランスの魅力が詰まった、本格ワインと一緒に。
レゾルム ド カンブラス シャルドネ[白]に合わせて、『フレッシュチーズ』。
白ワイン、シャルドネは、辛口。熟したりんごや黄桃を思わせる瑞々しい香りがたまらない🥰程よい厚みの果実味と滑らかな酸味が特徴です。
白ワインは辛口が好き。
白にフレッシュチーズがマッチして、癒されるワインタイム🍷
サントリー様とフーディストパーク様のコラボ広告企画に参加させていただいてます。「レゾルム ド カンブラス」をモニタープレゼントしていただきました。
ワインでカロリーを摂るので、肝臓の働きを助けるためには、良質なたんぱく質を摂ることはマスト。
ということで、良質なたんぱく質チーズを✨
カッテージチーズはカロリーコントロールしやすいのでおすすめ。
![レゾルム ド カンブラス シャルドネ [ NV 白ワイン 辛口 フランス 375ml ]](https://m.media-amazon.com/images/I/31dKPU4dorL._SL500_.jpg "レゾルム ド カンブラス シャルドネ [ NV 白ワイン 辛口 フランス 375ml ]")
美肌の法則
FuMi流の美肌の法則は、
🍎美肌＝健康なBODY
🍎日々の栄養バランス
🍎新陳代謝＆血行促進
です。
ちゃんと栄養を摂ることが基本なので、
お肌にいいと言われている1つの食材に注目するだけじゃなく、
色々な食材を食べること、
栄養が豊富なものを選ぶのは大切。
美肌を作るのは、日々の小さなお肌に優しい食事の積み重ね。
🍎楽しく料理を作って
🍎おいしく食べる
🍎食べ続けてキレイになる
のために簡単に作れるレシピを考えてます。
健康＝肌の美しさ
なので、体の内側から美をはくぐんでいきたいです！
一緒にうるおうお肌を作りましょ～♡
🍎NEXT FOODIST５期生
