Bihada Dish

-10歳肌を手に入れた、管理栄養士FuMiのお肌にうれしいレシピを綴るブログ

【BOOKチーズのひと皿より】『カッテージチーズ』を作ったお話

お料理は、おいしくてお肌にもうれしいものがイイ!をモットーに、

栄養マニアの管理栄養士FuMiが、美肌レシピを綴っているブログです。

 

色々なレシピ本を参考に、お料理の世界を広げたいな~と思っています。

Scalesさんの、チーズのひと皿というのレシピ本より【カッテージチーズ】を作りました。

 

チーズ料理って奥深い。

色々な組み合わせがあって素敵。

チーズはビタミンやミネラルを摂れるので、上手に食卓に取り入れたいです。

 

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感謝でいっぱいです

 

 

 

自家製『カッテージチーズ』

 

塩分はなく、しっとりしてて美味♡

スーパーで売っているカッテージチーズの何倍もあるのに、お値段はほぼ牛乳1本分。

今後は自分でカッテージチーズを作ろうと決めました。

 

 

材料は(チーズのひと皿より)

  • 牛乳 1リットル
  • 酢 大さじ2

 

使ったのはこちら。

前日の夜、朝いちばんで作りたくて、近所のローソンに朝散歩がてら買いに行きました。

スーパーオープンまでの1時間、作りたいって気持ちを抑えられなかった~

 

次は、これで残ったホエーを使って、リコッタチーズを作ります♡

食材は上手に使って、無駄なく活用したい♪

 

チーズ作りに合うかわいいホーロー鍋が欲しくなってきた。

 

本について

著者はScalesさん。

Instagramでさっそくフォローしました。

𝙎𝙘𝙖𝙡𝙚𝙨 スケイル (@_s_c_a_l_e_s_) • Instagram photos and videos

 

本はこちら。

 

開いたとたんに、借りないという選択肢は思いつかない!と目がキラキラ✨

 

今まで野菜料理ばっかり作っていたので、チーズを使った料理は簡単なモノばかりしかしてきませんでした。

とっても素敵な本に出合ったから、チーズ料理の世界を広げたいな~と思います。

 

 

FuMiのレシピ本記録でした。

今後も増えていく予定です!

 

レシピブログ様の、NEXT FOODIST5期生に就任しました♡
ネクストフーディスト

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https://www.instagram.com/fumi.dish/

 

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