お料理は、おいしくてお肌にもうれしいものがイイ！をモットーに、
栄養マニアの管理栄養士FuMiが、美肌レシピを綴ってます。
お肌もカラダもキレイになりたいという、欲張りな願いをかなえるための【赤カブのはちみつレモンマリネ】レシピです。
カブにはアミラーゼというでんぷんを消化する酵素が含まれているので、消化の助けに。
麺類、米、パンなどの炭水化物を食べる時の箸休めとしてもおすすめです。
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『赤カブのはちみつレモンマリネ』のレシピ
材料
2～3人分
- 赤カブ 2個(200g)
- 〇塩 2g
- 〇ジンジャーパウダー 5回ふる
- 〇レモン果汁 大さじ1
- 〇はちみつ 大さじ1/2
作り方
-
赤カブを薄いいちょう切りにする。
-
清潔な袋に〇の材料を加えてしっかり揉み、しばらく寝かす。
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器に盛る。
レシピについて
赤カブの真っ赤な色は、アントシアニンという色素。
ポリフェノールです。
抗酸化作用が期待できるので、赤カブを見つけた途端に、GETしたい！と思っちゃいます。
赤カブを見た途端、買い物かごに赤カブが入りました。
トマトやパプリカの時期が過ぎると、赤系の色ってにんじんくらい。
そんな時に赤カブは、食卓を赤く彩ってくれていいな～と思います。
毎日の食卓のメインのお皿に、ちょこっと乗せるだけでも華やかになるから気分がいいです♪
アレンジ
常備菜なので、レシピの量は多め。
そのまま食べてもよし、アレンジしてさらに楽しむもよし♪
ということで、飽きっぽい私は見た目をかえるために、食材をプラスして楽しんでます！
ブロッコリースプラウトで彩りプラス。
10年後、20年後もキレイな肌でいたい
FuMi流の美肌の法則は、
🍎美肌＝健康なBODY
🍎日々の栄養バランス
🍎新陳代謝＆血行促進
です。
ちゃんと栄養を摂ることが基本なので、
お肌にいいと言われている1つの食材に注目するだけじゃなく、
色々な食材を食べること、
栄養が豊富なものを選ぶのは大切。
美肌を作るのは、日々の小さなお肌に優しい食事の積み重ね。
🍎楽しく料理を作って
🍎おいしく食べる
🍎食べ続けてキレイになる
のために簡単に作れるレシピを考えてます。
健康＝肌の美しさ
なので、体の内側から美をはくぐんでいきたいです！
一緒にうるおうお肌を作りましょ～♡
https://www.instagram.com/fumi.dish/
