お料理は、おいしくてお肌にもうれしいものがイイ！をモットーに、
栄養マニアの管理栄養士FuMiが、美肌レシピを綴ってます。
お肌もカラダもキレイになりたいという、欲張りさんに贈る【キャベツとツナの塩麹カレーサラダ】レシピです。
シミを撃退するためには、メラニン色素の沈着を防いでくれるビタミンCをしっかり摂ることはマスト。
キャベツはビタミンCの補給源にしやすい野菜の1つなので、しっかり摂れるサラダに。
塩麹で腸活力をあげつつ、カレー粉で抗酸化物質を補う。
そんな欲張りレシピです。
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『キャベツとツナの塩麹カレーサラダ』のレシピ
材料
3～4人分
- キャベツ 150g
- 塩麹 大さじ1.5
- ツナ水煮缶 1缶
- カレー粉 小さじ1/4
- にんにくすりおろし 2g
作り方
-
キャベツをざく切りにし、塩麹を加えて揉み、しんなりさせる。 -
水気をしっかり切ったツナ、カレー粉、にんにくすりおろしを加えて和える。 -
器に盛る。
美肌のPOINT
ビタミンCは果物に多いイメージがありますが、ベリー類、りんご、ぶどうはビタミンCの含有量が少ないんです。
同じグラムであれば、キャベツの方がビタミンCを数倍多く含みます。
ビタミンＣはシミ対策だけではなく、コラーゲンの生成にも関わる栄養素であることも、ビタミンCをきちんと摂りたい理由の１つです。
コラーゲンはたんぱく質1つ。
たんぱく質源となるツナ水煮缶も一緒に使ったので、お肌の源・たんぱく質を取りつつ、コラーゲン生成も助けられます。
いいこといっぱい、一石二鳥以上なレシピが大好きです。
ツナ缶は、水煮がマスト。
酸化したオイルを避け、質に気をつけるのは、美容と健康に重要です。
10年後、20年後もキレイな肌でいたい
FuMi流の美肌の法則は、
🍎美肌＝健康なBODY
🍎日々の栄養バランス
🍎新陳代謝＆血行促進
です。
ちゃんと栄養を摂ることが基本なので、
お肌にいいと言われている1つの食材に注目するだけじゃなく、
色々な食材を食べること、
栄養が豊富なものを選ぶのは大切。
美肌を作るのは、日々の小さなお肌に優しい食事の積み重ね。
🍎楽しく料理を作って
🍎おいしく食べる
🍎食べ続けてキレイになる
のために簡単に作れるレシピを考えてます。
健康＝肌の美しさ
なので、体の内側から美をはくぐんでいきたいです！
一緒にうるおうお肌を作りましょ～♡
https://www.instagram.com/fumi.dish/
