お料理は、おいしくてお肌にもうれしいものがイイ！をモットーに、
栄養マニアの管理栄養士FuMiが、美肌＆腸活レシピを綴ってます。
今週は、腸を整えて肌スキルアップ！がテーマです。
オートミールを使ったレシピ②、『オートミール入りポテトケーキ』です。
◆便秘がつらい
◆トイレの時間が長いのが嫌っ！
◆おなかが張って苦しい
◆下っ腹のぽっこりをどうにかしたい
そんな方におすすめです。
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オートミールの長所は、なんといっても食物繊維が豊富なところ。
食物繊維は腸内環境を整えてるために必須です。
腸内環境がよくなることで、
- 便通の改善
- メンタルに良い影響
- アレルギーの緩和
などが期待できます。
私、どれも改善しました！
肌の美しさの源は健康
なので、身体によい作用があるものを上手に使っていきたいです。
では、オートミールを使ったレシピをご紹介します。
『オートミール入りポテトケーキ』のレシピ
このレシピの美容ポイントは、抗酸化力のあるオリーブオイルとクミンシードを使って焼いたところ。
アツアツで食べるのもおいしいけれど、じゃがいもは冷やして食べると腸によいレジスタントスターチが増えるので、冷まして食べるのもおすすめです！
【材料】
3～4人分
- じゃがいも 大1個（正味200g）
- オートミール 50g
- 牛乳 50g
- 粉チーズ 大さじ2
- 塩 2g
- オリーブオイル 大さじ1
- クミンシード 小さじ1/4
【作り方】
- じゃがいもを茹で、皮をむき、ボウルに入れて滑らかになるまでつぶす。
- オートミールと牛乳を合わせておく。
- ①のボウルに②、粉チーズ、塩を入れてよく混ぜ、丸く平らに形成する。
- フライパンにオリーブオイルとクミンシードを入れて熱し、ポテトケーキを両面焼く。
- 器に盛る。
レシピについて
本当はジャガイモのガレットを作りたかったんですが、じゃがいもをスライスするのが面倒で…、思いついたのが、このポテトケーキ。
じゃがいもはなめらか～にする必要はありません。適度で大丈夫です。
粉チーズを結構入れたので、オートミール感が薄れ、おいしく仕上がりました。
クミンシードがない場合は、なしでもOKです。
オリーブオイルじゃなくてもお好みのオイルでお作りください。
美肌の法則
FuMi流の美肌の法則は、
🍎美肌＝健康なBODY
🍎日々の栄養バランス
🍎新陳代謝＆血行促進
です。
ちゃんと栄養を摂ることが基本なので、何かに偏る食事よりも、色々な食材を食べる、栄養が豊富なものを選ぶのは大切です。
美肌を作るのは、日々の小さなお肌に優しい食事の積み重ねなので、
🍎無理しない
🍎背伸びしない
🍎楽にできる
のために簡単に作れるレシピを重要視しています。
健康＝肌の美しさ
なので、体の内側から美をはくぐんでいきたいですね。
今後もさまざまな美容ケアレシピをアップしていくので、参考にしていただけると嬉しいです！
◇こんなレシピがあったらいいな
◇こんな食材を使ってほしい
などなど、コメントを頂けると幸いです！
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