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-10歳肌を手に入れた、管理栄養士FuMiのお肌にうれしいレシピを綴るブログ

『春キャベツのピリ辛胡麻味噌和えサラダ』美肌レシピ【春キャベツでビタミンC補給③】

f:id:mifumim:20220408102419p:plain今週は、美肌のに欠かせないビタミンCが豊富な淡色野菜がテーマ。

春キャベツを使ったレシピ③、『春キャベツのピリ辛胡麻味噌和えサラダ』です。

 

 

◆お肌の老化を阻止したい

◆10年後のお肌に自信が持ちたい

アンチエイジングに力を入れたい

◆肌トラブルが続いている

 

そんな方におすすめです。

 

 

キャベツはビタミンCを多く含む野菜の1つです。

 

ビタミンCは

 

  • コラーゲンの生成に関わる
  • 皮膚のメラニン生成を防ぐ
  • 抗酸化作用があり老化予防が期待できる

 

などの働きがあるので、美肌には欠かせない栄養素。

 

体内で作られないので、毎食コンスタントに摂れるといい栄養素なんです。

 

 

肌の美しさの源は健康

 

なので、ビタミンCを意識して摂りたいですね。

 

キャベツは手軽に使いやすい食材なので、ビタミンC補給源として上手に使いやすい。

 

春キャベツは、葉が柔らかいのが特徴なので、その特徴を活かしたレシピをご紹介します。

 

『春キャベツのピリ辛胡麻味噌和えサラダ』のレシピ

f:id:mifumim:20220409132141j:plainこのレシピの美容ポイントは、一味を加えて辛みを出しただけでなく、代謝アップを効果を期待してみたところです。

 

【材料】

2~3人分

  • 春キャベツ 150g
  • 味噌 大さじ1強
  • 練りごま 大さじ1
  • はちみつ 大さじ1/2
  • 一味 少々

 

【作り方】

  1. 春キャベツを粗い千切りにする。
  2. ★の材料を清潔な袋に入れ、春キャベツを入れて揉み、なじませておく。
  3. 器に盛る。

 

代用&アレンジ

今回は一味を使いましたが、ジンジャーパウダーやニンニクパウダーで味を変えることもいいかなって思います。

 

ねり胡麻がない場合は、すり胡麻で代用されても作れます。

 

が、ねり胡麻はあると便利です。

結構いろいろな料理に使ってます!

 

キャベツのお話

キャベツには胃に優しいビタミンUが多く含まれていることは有名なお話です。

 

胃の粘膜をビタミンUが修復してくれる作用があるんです。

 

胃もたれのときなどは、消化の良いものを選ぶといいんですが、キャベツもおすすめ。

 

胃腸がもともと強くない

ストレスで胃がやられやすい

二日酔い~~!

 

なんて方は、いいんじゃないでしょうか。

 

健康=肌の美しさ

 

なので、体の内側から美をはくぐんでいくために、胃も大切にしたいですね。

 

 

今後もさまざまな美容ケアレシピをアップしていくので、参考にしていただけると嬉しいです!

 

◇こんなレシピがあったらいいな

◇こんな食材を使ってほしい

 

などなど、コメントを頂けると幸いです!

 

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