今週は、美肌のに欠かせないビタミンCが豊富な淡色野菜がテーマ。
春キャベツを使ったレシピ③、『春キャベツのピリ辛胡麻味噌和えサラダ』です。
◆お肌の老化を阻止したい
◆10年後のお肌に自信が持ちたい
◆アンチエイジングに力を入れたい
◆肌トラブルが続いている
そんな方におすすめです。
キャベツはビタミンCを多く含む野菜の1つです。
ビタミンCは
- コラーゲンの生成に関わる
- 皮膚のメラニン生成を防ぐ
- 抗酸化作用があり老化予防が期待できる
などの働きがあるので、美肌には欠かせない栄養素。
体内で作られないので、毎食コンスタントに摂れるといい栄養素なんです。
肌の美しさの源は健康
なので、ビタミンCを意識して摂りたいですね。
キャベツは手軽に使いやすい食材なので、ビタミンC補給源として上手に使いやすい。
春キャベツは、葉が柔らかいのが特徴なので、その特徴を活かしたレシピをご紹介します。
『春キャベツのピリ辛胡麻味噌和えサラダ』のレシピ
このレシピの美容ポイントは、一味を加えて辛みを出しただけでなく、代謝アップを効果を期待してみたところです。
【材料】
2～3人分
- 春キャベツ 150g
- 味噌 大さじ1強
- 練りごま 大さじ1
- はちみつ 大さじ1/2
- 一味 少々
【作り方】
- 春キャベツを粗い千切りにする。
- ★の材料を清潔な袋に入れ、春キャベツを入れて揉み、なじませておく。
- 器に盛る。
代用＆アレンジ
今回は一味を使いましたが、ジンジャーパウダーやニンニクパウダーで味を変えることもいいかなって思います。
ねり胡麻がない場合は、すり胡麻で代用されても作れます。
が、ねり胡麻はあると便利です。
結構いろいろな料理に使ってます！
キャベツのお話
キャベツには胃に優しいビタミンUが多く含まれていることは有名なお話です。
胃の粘膜をビタミンUが修復してくれる作用があるんです。
胃もたれのときなどは、消化の良いものを選ぶといいんですが、キャベツもおすすめ。
胃腸がもともと強くない
ストレスで胃がやられやすい
二日酔い～～！
なんて方は、いいんじゃないでしょうか。
健康＝肌の美しさ
なので、体の内側から美をはくぐんでいくために、胃も大切にしたいですね。
今後もさまざまな美容ケアレシピをアップしていくので、参考にしていただけると嬉しいです！
◇こんなレシピがあったらいいな
◇こんな食材を使ってほしい
などなど、コメントを頂けると幸いです！
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