お料理は、おいしくてお肌にもうれしいものがイイ！をモットーに、
栄養マニアの管理栄養士FuMiが、美肌レシピを綴ってます。
お肌もカラダもキレイになりたいという、欲張りな願いをかなえるための【水菜と金柑のジンジャーサラダ】レシピをご紹介です。
弾力のある肌を作るには、たんぱく質をきちんと摂ることはもちろんの事、コラーゲンの生成に関わるビタミンCをきちんと摂ることは必須。
ビタミンCが豊富な金柑と水菜を合わせました。
生姜の効いたスパイシーな美肌サラダです。
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『水菜と金柑のジンジャーサラダ』のレシピ
材料
2～3人分
- 水菜 100g
- 金柑 5個
- 〇おろししょうが 3g
- 〇レモン果汁 小さじ2
- 〇はちみつ 小さじ1/2
- 〇塩 1g
- 〇オリーブオイル 小さじ1
- 〇ブラックペッパー 少々
作り方
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水菜を食べやすいサイズにカットする。金柑は輪切りにしてタネを除く。
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ボウルに〇の材料を加えて混ぜる。
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水菜と金柑を加えて和える。
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器に盛る。
レシピについて
金柑はそのまま食べるもの！と、こだわってたのですが、生姜と合わせてサラダにしたらすごくおいしくて。
はじめて食べた息子が、「うまっ！！」と。
知らぬ間に残りわずかになっていたらしく、「あ、食べすぎた、ごめん」と(笑)
そんなにお口にあったのであれば、また作ろう♪と思います。
金柑と水菜でビタミンCを補給
生姜で温活
オリーブオイルで抗酸化物質をプラス
レモン果汁とブラックペッパーでAGE対策
です♪
祖父母の家に金柑の木がありました。家に入る前に、金柑が実っているか確認するのが冬の楽しみの1つだった記憶があります。
幼い頃から食いしん坊(笑)
時間にゆとりのある生活を手にできたなら、手軽に育てられる植物と生活できたら素敵だろうな～と思うこの頃です。
10年後、20年後もキレイな肌でいたい
FuMi流の美肌の法則は、
🍎美肌＝健康なBODY
🍎日々の栄養バランス
🍎新陳代謝＆血行促進
です。
ちゃんと栄養を摂ることが基本なので、
お肌にいいと言われている1つの食材に注目するだけじゃなく、
色々な食材を食べること、
栄養が豊富なものを選ぶのは大切。
美肌を作るのは、日々の小さなお肌に優しい食事の積み重ね。
🍎楽しく料理を作って
🍎おいしく食べる
🍎食べ続けてキレイになる
のために簡単に作れるレシピを考えてます。
健康＝肌の美しさ
なので、体の内側から美をはくぐんでいきたいです！
一緒にうるおうお肌を作りましょ～♡
https://www.instagram.com/fumi.dish/
