お料理は、おいしくてお肌にもうれしいものがイイ！をモットーに、
栄養マニアの管理栄養士FuMiが、美肌レシピを綴ってます。
おやつだってお肌の肥やしになるものがいい！という、わがままをかなえるための【ミックスベリーヨーグルトゼリー】のレシピをご紹介です。
お肌喜ぶスイーツのポイントは、食物繊維やビタミン、ミネラルを補給すること。
フルーツとヨーグルトで栄養補給をメインに、スイーツらしくカラフルに仕上げました。
時間はかかるけど、手間は少ないヘルシースイーツです。
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『ミックスベリーヨーグルトゼリー』のレシピ
材料
2人分
- ゼラチン 5g
- 冷凍ミックスベリー(解凍する) 80g
- ヨーグルト 200g
- はちみつ 大さじ1
- ★冷凍ミックスベリー(解凍する) 70g
- ★はちみつ 大さじ1
- ★チアシード 小さじ1
作り方
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ヨーグルトと解凍したミックスベリーを合わせ、湯煎で60℃程度に温める。ゼラチンを分量外の水大さじ2～3と合わせてふやかし、湯煎でとかす。
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ベリーヨーグルトにはちみつと溶かしたゼラチンを加えてブレンダーで攪拌する。
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容器に入れて冷蔵庫で3時間ほど冷やし固める。
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★の材料を合わせてしばらく寝かす。
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ヨーグルトの上にベリーソースをかける。
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出来上がり。
レシピについて
ミックスベリーのチアソースがすっごくおいしい。
ソースを甘めにしたので、ヨーグルトは甘さ控えめです。
一緒にたべることで、甘みのバランスが整うようにしてみました。
今回使ったミックスベリーは、スーパーで買える少量のミックスベリー。
いつもブルーベリー単体で買ってたのですが、ミックスベリーだと赤い色が入って見栄えが素敵。
色々な栄養素も摂れるから、ミックスベリーを選ぶのもいいな～と思いました。
ベリー ：ポリフェノールが豊富。食物繊維源にも。
ヨーグルト ：腸活食材。肌の新陳代謝を高めるビタミンB2の補給源にも。
ゼラチン ：お肌の源たんぱく質の塊。
10年後、20年後もキレイな肌でいたい
FuMi流の美肌の法則は、
🍎美肌＝健康なBODY
🍎日々の栄養バランス
🍎新陳代謝＆血行促進
です。
ちゃんと栄養を摂ることが基本なので、
お肌にいいと言われている1つの食材に注目するだけじゃなく、
色々な食材を食べること、
栄養が豊富なものを選ぶのは大切。
美肌を作るのは、日々の小さなお肌に優しい食事の積み重ね。
🍎楽しく料理を作って
🍎おいしく食べる
🍎食べ続けてキレイになる
のために簡単に作れるレシピを考えてます。
健康＝肌の美しさ
なので、体の内側から美をはくぐんでいきたいです！
一緒にうるおうお肌を作りましょ～♡
https://www.instagram.com/fumi.dish/
