お料理は、おいしくてお肌にもうれしいものがイイ！をモットーに、
栄養マニアの管理栄養士FuMiが、美肌レシピを綴ってます。
お肌もカラダもキレイになりたいという、欲張りな願いをかなえるための【蒸しにんじんのハニーマスタード】レシピです。
潤いのある肌を作るには、皮膚の健康を保つ栄養素であるβ-カロテンを日常的に摂ることがおすすめです。
にんじんはβ-カロテンが豊富な野菜。
蒸し煮して甘く仕上げたので、食べやすく、おやつとしても楽しめるような常備菜です。
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『蒸しにんじんのハニーマスタード』のレシピ
材料
3～4人分
- にんじん 1本(150g)
- 塩 ひとつまみ
- 粒マスタード 小さじ1/2
- はちみつ 小さじ1
- ジンジャーパウダー 少々
作り方
にんじんを乱切りにし、蓋のできるフライパンに入れ、分量外の水を半分かぶる程度入れて蓋をし、中火の弱火で10分蒸し煮する。-
〇の調味料を加えて和える。 -
器に盛る。
レシピについて
じっくり蒸し煮すると甘～く食べやすくなるので、ハニーマスタードと絡めると、さらに甘めに。
手間のかかるにんじんのグラッセがなくても、これでいいんじゃないかな…と思えるような、おいしさです。
ハンバーグ、ステーキ、などなどのわき役としても活躍してくれます。
クリスマスによさそう♪
息子が、私の分も食べちゃって。
「これ、すごくおいしかった！」と。
野菜をおいしいって食べてくれるなんて、嬉しい限りです♪
すぐになくなりそうなので、次は倍の量で作ろうかな…と考え中です。
アレンジ
常備菜なので、レシピの量は多め。
そのまま食べてもよし、アレンジしてさらに楽しむもよし♪
ということで、飽きっぽい私は見た目をかえるために、食材をプラスして楽しんでます！
水菜を加えて。彩りがよくなる♪
10年後、20年後もキレイな肌でいたい
FuMi流の美肌の法則は、
🍎美肌＝健康なBODY
🍎日々の栄養バランス
🍎新陳代謝＆血行促進
です。
ちゃんと栄養を摂ることが基本なので、
お肌にいいと言われている1つの食材に注目するだけじゃなく、
色々な食材を食べること、
栄養が豊富なものを選ぶのは大切。
美肌を作るのは、日々の小さなお肌に優しい食事の積み重ね。
🍎楽しく料理を作って
🍎おいしく食べる
🍎食べ続けてキレイになる
のために簡単に作れるレシピを考えてます。
健康＝肌の美しさ
なので、体の内側から美をはくぐんでいきたいです！
一緒にうるおうお肌を作りましょ～♡
https://www.instagram.com/fumi.dish/
