お料理は、おいしくてお肌にもうれしいものがイイ！をモットーに、
栄養マニアの管理栄養士FuMiが、美肌レシピを綴ってます。
おやつだってお肌の肥やしになるものがいい！という、欲張りさんのわがままをかなえるための【チアオレンジのヨーグルトゼリー】のレシピです。
肌荒れを防ぎ、美肌を作るために、
🍎細胞を再生、新生してくれる栄養素を摂る
🍎皮ふの新陳代謝を活発にする
🍎ビタミンB2が豊富な乳製品を摂る
ことを意識しました。
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『チアオレンジのヨーグルトゼリー』のレシピ
材料
2人分
- ゼラチン 5g
- オレンジ 1個
- チアシード 小さじ1
- ヨーグルト 200g
- 牛乳 100ml
- はちみつ 大さじ1と1/2
作り方
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ゼラチンは分量外の水大さじ1と合わせてふやかしておく。オレンジの皮を除き、細かく刻み、チアシードを加えて軽く混ぜ、チアオレンジを作る。
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ヨーグルトとはちみつを合わせて混ぜる。ゼラチンを60度程度の湯で湯煎して溶かし、60℃程度に温めた牛乳に加えてしっかり混ぜる。
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ヨーグルトと牛乳を合わせてしっかり混ぜる。
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容器に注ぎ、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固める。
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チアオレンジをのせ、出来上がり。
レシピについて
ヨーグルトと牛乳はお肌のターンオーバーを促すためにうれしい食材。
ヨーグルトは腸内環境のために、あまり加熱したくないので、このレシピはとってもいい感じに仕上がったと思います。
オレンジはかんきつ系。
お肌にうれしいビタミンCも含んでいるので、おやつとしては栄養がいい感じになったんじゃないかな～と。
実は私、ヨーグルトの酸味が得意じゃない方なのですが、このゼリーは牛乳やはちみつを加えているからか、酸味をあまり感じないレシピに。
私のおいしいスイーツのTOPの方に入りました。
今後もいろいろなソースで作ってみようと思います！
チアシード
ゼリーの上にちょこんと乗ったチアオレンジ。
お砂糖を加えてぐつぐつ煮て、マーマレードにしたらおいしいなって思うけど、加熱したりするのは、美肌とはちょっと違うかなって思います。
そこで、オレンジにとろみをつけるためにチアシードを使いました。
ゼリーを冷やし固めている間に、チアシードがオレンジの水分を吸って、とろみをつけたようにふやけてくれます。
しかも、食物繊維、ビタミン、ミネラルもUP。
チアシード便利です。
10年後、20年後もキレイな肌でいたい
FuMi流の美肌の法則は、
🍎美肌＝健康なBODY
🍎日々の栄養バランス
🍎新陳代謝＆血行促進
です。
ちゃんと栄養を摂ることが基本なので、
お肌にいいと言われている1つの食材に注目するだけじゃなく、
色々な食材を食べること、
栄養が豊富なものを選ぶのは大切。
美肌を作るのは、日々の小さなお肌に優しい食事の積み重ね。
🍎楽しく料理を作って
🍎おいしく食べる
🍎食べ続けてキレイになる
のために簡単に作れるレシピを考えてます。
健康＝肌の美しさ
なので、体の内側から美をはくぐんでいきたいです！
一緒にうるおうお肌を作りましょ～♡
https://www.instagram.com/fumi.dish/
