お料理は、おいしくてお肌にもうれしいものがイイ！をモットーに、
栄養マニアの管理栄養士FuMiが、美肌＆腸活レシピを綴ってます。
あつ～い夏が到来です。
おなかまわりを引き締めたい！
だけど、お肌がカッサカサになるのは嫌！
というのは、キレイでいたい女性共通のお悩みの1つです。
だけど、それって結構難しいですよね…
◆うっとりするようなくびれを作りたい
◆つやつやお肌も失いたくない
◆食べてダイエットを成功させたい
そんな、欲張りさんにおすすめな、美肌もくびれも手に入れるダイエットメニューレシピご紹介します。
1皿で栄養満点なメニューです。
ランチ、ディナーなどにいかがでしょうか。
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ダイエット成功の秘訣は
消費カロリー>摂取カロリー
です。
つまり、動く量を増やして、食事のカロリーを抑えればいいんです。
だけど、キレイに痩せるためには、ただ減らすだけじゃナンセンス。
栄養を摂りつつ、カロリーを控えることが重要なポイントです。
肌の美しさの源は健康
なので、身体によい作用があるものを上手に使って、キレイにダイエットを成功させましょう♡
『胡麻味噌ソースのチキンバーグ丼』のレシピ
このレシピの美容ポイントは、ひき肉に高野豆腐としいたけを入れてハンバーグを作ったところです。胡麻味噌ソースで発酵食品・味噌も取り入れました。
【材料】
1人分
- まいたけ 30g
- もち麦ごはん 100g
- ジンジャーパウダー 少々
- 〇鶏ももひき肉 60g
- 〇塩 1g
- 〇高野豆腐 1/3枚(6g)
- 〇しいたけ 小4枚
- ◆ねり胡麻 大さじ1
- ◆甘味噌 大さじ1
- ◆醤油 小さじ1
- ◆はちみつ 大さじ1/2
- ◆すりおろしにんにく 1g
- ブロッコリースプラウト 30g
- キャベツ 40g
- ミニトマト 2個
- コーン 10g
【作り方】
- まいたけは石づきを除き、蓋のできるフライパンなどに入れて蒸し煮する。もち麦ごはん、ジンジャーパウダーとともに混ぜてきのこご飯を作っておく。
- 高野豆腐を水で戻し、水気をしっかり切る。高野豆腐としいたけをミキサーで細かく攪拌する。
- ボウルに鶏ひき肉と塩1gを入れて弾力が出るまでこねる。高野豆腐としいたけを加えて混ぜ、小判型に形成し蒸す。(焼いてもいいけど、美肌的に蒸すのがおすすめ)
- キャベツを千切りにし、スプラウトと合わせておく。
- ★の材料を合わせて胡麻味噌ソースを作る。
- 丼にきのこごはん、キャベツとスプラウト、ハンバーグをのせる。ミニトマトを飾り、ソースをかけてコーンをちらす。
レシピについて
高野豆腐を取り入れてみました。
（息子が通う学童で、子ども達がSDGsかるたをしてて、感銘！）
持続可能な食材選びを考えると、動物性だけじゃなく、植物性のたんぱく質も取り入れたいところ。
健康的にも、植物性食材も摂りれたほうが、バラエティー豊かな食生活になるし、飽和脂肪酸の摂りすぎを防ぐこともにもなるんです。
健康美のPOINT
健康的にダイエットを成功させるには３つをそろえることが大切。
主食 → もち麦ごはん
主菜 → 高野豆腐、鶏ひき肉
副菜 → まいたけ、しいたけ、ブロッコリースプラウト、キャベツ、ミニトマト、コーン
となっています。
美肌の法則
FuMi流の美肌の法則は、
🍎美肌＝健康なBODY
🍎日々の栄養バランス
🍎新陳代謝＆血行促進
です。
ちゃんと栄養を摂ることが基本なので、何かに偏る食事よりも、色々な食材を食べる、栄養が豊富なものを選ぶのは大切です。
美肌を作るのは、日々の小さなお肌に優しい食事の積み重ねなので、
🍎無理しない
🍎背伸びしない
🍎楽にできる
のために簡単に作れるレシピを重要視しています。
健康＝肌の美しさ
なので、体の内側から美をはくぐんでいきたいですね。
今後もさまざまな美容ケアレシピをアップしていくので、参考にしていただけると嬉しいです！
◇こんなレシピがあったらいいな
◇こんな食材を使ってほしい
などなど、コメントを頂けると幸いです！
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