お料理は、おいしくてお肌にもうれしいものがイイ!をモットーに、
栄養マニアの管理栄養士FuMiが、美肌&腸活レシピを綴ってます。
今週は抗酸化パワーのある食材で美肌力を底上げ!がテーマです。
ブルーベリーを使ったレシピ②、『ブルーベリーとナッツとチョコのフローズンヨーグルト』です。
◆毛穴が気になる
◆老化を予防をしたい
◆シミ、たるみが気になる
◆お肌のトラブルを防ぎたい
そんな方におすすめです。
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ブルーベリーは、抗酸化物質であるポリフェノール・アントシアニンが豊富な食材です。
少量なら有用な活性酸素ですが、大量に発生すると老化などの元に。
抗酸化物質は、その活性酸素の働きを抑えたり、取り除いてくれます。
美肌のためには常備しておきたいフルーツなんですね。
肌の美しさの源は健康
なので、身体によい作用があるものを上手に使っていきたいです。
では、ブルーベリーを使ったレシピをご紹介します。
『ブルーベリーとナッツとチョコのフローズンヨーグルト』のレシピ
このレシピの美容ポイントは、水切りヨーグルトと卵白でカロリーを抑えつつ、たんぱく質やカルシウムも摂れること。
アーモンドで抗酸化ビタミンであるビタミンE、高カカオチョコでカカオポリフェノールも摂れちゃう美肌スイーツです。
【材料】
パウンド型1個分(3~4人分)
【作り方】
- ヨーグルトは一晩水切りし、水切りヨーグルトを作る。
- 卵白はさとう大さじ1と一緒にメレンゲを作る。
- 高カカオチョコは適度な大きさにカットする、アーモンドは包丁の側面を使って上から押さえ砕く。
- ボウルにヨーグルトとはちみつを加えてよく混ぜ、メレンゲも加えてさっくり混ぜる。チョコとアーモンドを加えてさっくり混ぜる。
- パウンド型にペーパーをしき、④を流し入れる。上に冷凍ブルーベリーをしきつめ、かぼちゃの種を散らす。
- 冷凍庫で冷やし固める。
- カットし、器に盛る。(包丁を温めてからカットすると切りやすいです)
レシピについて
メレンゲはお砂糖を3回に分けて加えるといいので、小さじ1ずつ加えるのがおすすめです。
甘さ控えめなので、お好みではちみつを倍にするなど調整してください。
アーモンドの代わりにピスタチオ、ミックスナッツでも構いません。お好みの材料でお作りください。
抗炎症作用のあるオメガ3脂肪酸を摂りたい場合は、胡桃がおすすめです!
美肌の法則
FuMi流の美肌の法則は、
🍎美肌=健康なBODY
🍎日々の栄養バランス
🍎新陳代謝&血行促進
です。
ちゃんと栄養を摂ることが基本なので、何かに偏る食事よりも、色々な食材を食べる、栄養が豊富なものを選ぶのは大切です。
美肌を作るのは、日々の小さなお肌に優しい食事の積み重ねなので、
🍎無理しない
🍎背伸びしない
🍎楽にできる
のために簡単に作れるレシピを重要視しています。
健康=肌の美しさ
なので、体の内側から美をはくぐんでいきたいですね。
今後もさまざまな美容ケアレシピをアップしていくので、参考にしていただけると嬉しいです!
◇こんなレシピがあったらいいな
◇こんな食材を使ってほしい
などなど、コメントを頂けると幸いです!
https://www.instagram.com/fumi.dish/
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