Bihada Dish

-10歳肌を手に入れた、管理栄養士FuMiのお肌にうれしいレシピを綴るブログ

『ブルーベリーとナッツとチョコのフローズンヨーグルト』美肌レシピ【ブルーベリーで美肌力を底上げ②】

お料理は、おいしくてお肌にもうれしいものがイイ!をモットーに、

栄養マニアの管理栄養士FuMiが、美肌&腸活レシピを綴ってます。

 

今週は抗酸化パワーのある食材で美肌力を底上げ!がテーマです。

ブルーベリーを使ったレシピ②、『ブルーベリーとナッツとチョコのフローズンヨーグルト』です。

 

 

◆毛穴が気になる

◆老化を予防をしたい

◆シミ、たるみが気になる

お肌のトラブルを防ぎたい

 

そんな方におすすめです。

 

 

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ブルーベリーは、抗酸化物質であるポリフェノールアントシアニンが豊富な食材です。

 

少量なら有用な活性酸素ですが、大量に発生すると老化などの元に。

抗酸化物質は、その活性酸素の働きを抑えたり、取り除いてくれます。

 

美肌のためには常備しておきたいフルーツなんですね。

 

 

肌の美しさの源は健康

 

なので、身体によい作用があるものを上手に使っていきたいです。

 

では、ブルーベリーを使ったレシピをご紹介します。

 



 

『ブルーベリーとナッツとチョコのフローズンヨーグルト』のレシピ

このレシピの美容ポイントは、水切りヨーグルトと卵白でカロリーを抑えつつ、たんぱく質やカルシウムも摂れること。

アーモンドで抗酸化ビタミンであるビタミンE、高カカオチョコでカカオポリフェノールも摂れちゃう美肌スイーツです。

 

【材料】

パウンド型1個分(3~4人分)

  • ヨーグルト 200g
  • 卵白 1個
  • 砂糖(てんさい糖使用) 大さじ1
  • 高カカオチョコ 20g
  • アーモンド 20粒
  • はちみつ 大さじ1
  • 冷凍ブルーベリー 50g程度
  • かぼちゃの種 少々

 

【作り方】

  1. ヨーグルトは一晩水切りし、水切りヨーグルトを作る。
  2. 卵白はさとう大さじ1と一緒にメレンゲを作る。
  3. 高カカオチョコは適度な大きさにカットする、アーモンドは包丁の側面を使って上から押さえ砕く。
  4. ボウルにヨーグルトとはちみつを加えてよく混ぜ、メレンゲも加えてさっくり混ぜる。チョコとアーモンドを加えてさっくり混ぜる。
  5. パウンド型にペーパーをしき、④を流し入れる。上に冷凍ブルーベリーをしきつめ、かぼちゃの種を散らす。
  6. 冷凍庫で冷やし固める。
  7. カットし、器に盛る。(包丁を温めてからカットすると切りやすいです)

 

レシピについて

メレンゲはお砂糖を3回に分けて加えるといいので、小さじ1ずつ加えるのがおすすめです。

 

甘さ控えめなので、お好みではちみつを倍にするなど調整してください。

 

アーモンドの代わりにピスタチオ、ミックスナッツでも構いません。お好みの材料でお作りください。

抗炎症作用のあるオメガ3脂肪酸を摂りたい場合は、胡桃がおすすめです!

 

 

美肌の法則

FuMi流の美肌の法則は、

 

🍎美肌=健康なBODY

🍎日々の栄養バランス

🍎新陳代謝&血行促進

 

です。

 

ちゃんと栄養を摂ることが基本なので、何かに偏る食事よりも、色々な食材を食べる、栄養が豊富なものを選ぶのは大切です。

 

美肌を作るのは、日々の小さなお肌に優しい食事の積み重ねなので、

 

🍎無理しない

🍎背伸びしない

🍎楽にできる

 

のために簡単に作れるレシピを重要視しています。

 

 

健康=肌の美しさ

 

なので、体の内側から美をはくぐんでいきたいですね。

 

 

今後もさまざまな美容ケアレシピをアップしていくので、参考にしていただけると嬉しいです!

 

◇こんなレシピがあったらいいな

◇こんな食材を使ってほしい

 

などなど、コメントを頂けると幸いです!

 

 

レシピブログ様の、NEXT FOODIST5期生に就任しました♡
ネクストフーディスト

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