今週は、お肌の源であるたんぱく質がテーマ。
サバ水煮缶を使ったレシピ①、『サバときのこの炊き込みご飯』です。
◆肌ケアに気を付けているのに調子が悪い
◆たんぱく質が不足してる気がする
◆上手にたんぱく質を摂りたい
そんな方におすすめです。
たんぱく質は、不足しないように毎日とる必要がある栄養素。
血液、筋肉、皮膚、爪、髪の毛などなど、美を保ちたい方は、注目している栄養素のはず。
栄養は奥深く、
ただ、たんぱく質を摂っていればいいわけではない
たんぱく質を多く含む食品に付随している栄養素もたいせつ
なんです。
肌の美しさの源は健康
なので、美容、健康のための栄養は、バランスよく摂るるために、様々な栄養を補えるサバ水煮缶はおすすめです。
『サバときのこの炊き込みご飯』のレシピ
このレシピの美容ポイントは、もち麦、しめじ、枝豆を一緒に炊いて食物繊維アップを目指したところ。腸内環境の良好さは美容に必須なので、腸活のために食物繊維もしっかりと！
【材料】
4人分
- 米 1.5合
- もち麦 0.5合
- 水 2合分
- しめじ 100g
- むいた枝豆 100g
- サバ缶 1缶
- ★さとう 大さじ1
- ★塩 2g
- ★醤油 小さじ2
- ★ジンジャーパウダー 適量
【作り方】
- 米を洗い、浸水させる
- しめじは石月を除いて小房に分ける。
- 釜に米もち麦、水を入れ、大さじ4程度の水を捨てる。
- 米の上にしめじ、枝豆、サバ缶（汁ごと）、★の調味料を加えて炊く。
- さくっと混ぜ合わせて器に盛る。
代用＆アレンジ
キノコはしめじを使いましたが、まいたけ、えのきなどお好みのものでお作り下さい。
うまみ活用のために、干ししいたけでもいいと思います！
サバ水煮缶のお話
今回使ったサバ水煮缶はニッスイのもの。
ニッスイのサバ缶(現在私の手元にある情報)1缶の栄養価は、
- エネルギー 184kcal
- たんぱく質 28.1g
- 脂質 8.0g
- 箪笥化物 0.0g
- 職円相当量 1.7g
- カルシウム 235㎎
なんです。
ちなみに、オメガ3脂肪酸である
も含まれています。
健康＝肌の美しさ
なので、体の内側から美をはくぐんでいきたいですね。
今後もさまざまな美容ケアレシピをアップしていくので、参考にしていただけると嬉しいです！
◇こんなレシピがあったらいいな
◇こんな食材を使ってほしい
などなど、コメントを頂けると幸いです！
▼使ったサバ缶▼
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