お料理は、おいしくてお肌にもうれしいものがイイ！をモットーに、
栄養マニアの管理栄養士FuMiが、美肌レシピを綴ってます。
お肌もカラダもキレイになりたいという、欲張りな願いをかなえるための【ネギとキムチの卵スープ】レシピです。
くすみ肌を改善して透明感のある肌を手に入れるには、血行を促す鉄やビタミンEを意識して摂るとともに、体を温める食材、調理法を選ぶことも大切です。
発汗作用、血行を良くする温活食材、ねぎ、唐辛子をたっぷりと使って血行循環の改善に。
身体が温まる暖かい温活スープです。
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『ネギとキムチの卵スープ』のレシピ
材料
2人分
- ねぎ 1本
- キムチ 50g
- 卵 1個
- だし汁 300ml
- 〇さとう 小さじ1/2
- 〇醤油 小さじ1強
- 片栗粉 小さじ1
作り方
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ネギを斜め切りにし、分量外の水30mlとともに鍋に入れ、弱火でネギを15分程蒸し煮する。
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キムチ、だし汁、〇の調味料を加えて沸騰させる。
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火からおろし、分量外の水大さじ2程度で溶いた片栗粉を加える。混ぜながら再度火にかけ沸騰させる。
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沸騰している状態で溶いた卵を加え、軽くかき混ぜる。
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器に盛り、好みのでごまをふる。
レシピについて
小2息子がキムチが食べたいと言い出したので、スープにしようかなと思っていたら、娘も食べた～いと言い出し、急遽作ることになりました。
ふわふわの卵スープが家族に好評なので、いつもの卵スープをキムチを入れてアレンジ。
少し加えたお砂糖の甘みが味のバランスを上手にとってくれます。
うどんがいい！と言われたので、ちょいと味を足して、汁少なめのうどんにアレンジして食べました。
また作ることになりそうなほど、おいしいキムチスープです。
春雨を入れるのもいいかも♪
お餅もいいかも！キム玉雑煮、やってみたい。
ねぎ ：発汗作用のある温活食材。
キムチ ：唐辛子に含まれるカプサイシンで血行改善。
卵 ：準完全栄養食品なので、鉄やビタミンEの補給にも。
10年後、20年後もキレイな肌でいたい
FuMi流の美肌の法則は、
🍎美肌＝健康なBODY
🍎日々の栄養バランス
🍎新陳代謝＆血行促進
です。
ちゃんと栄養を摂ることが基本なので、
お肌にいいと言われている1つの食材に注目するだけじゃなく、
色々な食材を食べること、
栄養が豊富なものを選ぶのは大切。
美肌を作るのは、日々の小さなお肌に優しい食事の積み重ね。
🍎楽しく料理を作って
🍎おいしく食べる
🍎食べ続けてキレイになる
のために簡単に作れるレシピを考えてます。
健康＝肌の美しさ
なので、体の内側から美をはくぐんでいきたいです！
一緒にうるおうお肌を作りましょ～♡
https://www.instagram.com/fumi.dish/
