お料理は、おいしくてお肌にもうれしいものがイイ！をモットーに、
栄養マニアの管理栄養士FuMiが、美肌レシピを綴ってます。
フーディストパーク様とサントリー様のモニターコラボ広告企画に参加しています。
タヴェルネッロ オルガニコをモニタープレゼントとして頂きました。
ありがとうございます！
今回はタヴェルネッロ オルガニコと一緒に楽しむ、簡単に作れるイタリアン料理『マグロのオイルマリネ』のレシピをご紹介です。
いつものお刺身を、イタリアンに変身。
赤身のマグロを抗酸化作用のあるオリーブオイルでマリネしました。
手間はかけたくないけど、ちょっと豪華さを味わいたい。
そんなときにおすすめなマグロの美肌マリネです。
ブロンズレシピブロガーにランクUP💕
皆さまのクリックのおかげで、ダイエット・ビューティー部門では5/827位前後、最高2位になりました。
感謝でいっぱいです💕
『マグロのオイルマリネ』のレシピ
「フーディストアワード2022レシピ＆フォトコンテスト」参加中♪
材料
2人分
- マグロの刺身 150g
- 塩 1.5g
- 乾燥タイム 小さじ1/4
- にんにくスライス 1/2片
- オリーブオイル 大さじ1/2
- ベビーリーフ ひとつかみ
作り方
-
マグロに塩を振り、ペーパーで包んで冷蔵庫で1時間ほど寝かす。 -
マグロをスライスし、タイムをふりかけて清潔な袋に入れ、にんにくスライス、オリーブオイルを入れる。袋の空気をできるだけ抜き、袋の口を閉じて冷蔵庫で寝かす。
-
ベビーリーフとともに器に盛る。
レシピについて
イタリアンといえば、魚介。
マグロは毛穴対策に大切なビタミンB6が豊富なので、できるだけ取り入れたいなって思います。
お肌のためを思えば、焼く→蒸す→低温調理→生食♡なので、お刺身のオイルマリネってステキ♡
ただ、オイルマリネをする際の注意点は、脂質の多いお魚を選ばないこと。
脂質＋脂質で高カロリー…
お酒を楽しむときは、お酒のカロリーも考慮して、お食事はカロリー控えめがおすすめです。
タヴェルネッロ・オルガニコ
今回モニタープレゼントとしていただいたのは、こちら。
お酒好きの私は、目がキッラキラ✨
今回は右のスパークリング、トレッビアーノ・スプマンテと一緒に♡
こちらのタヴェルネッロ オルガニコは、世界で1番売れているイタリアンワインブランドだそうです。
左の赤ワイン、サンジョヴェーゼは、熟した果実味にすみれの香りと甘いスパイスのニュアンス。
▶ オーガニックワイン タヴェルネッロ オルガニコ サンジョベーゼ
真ん中の辛口白ワイン、トレッピア―ノ・シャルドネは、フレッシュな果実味と酸味が特徴でまろやかな味わい。
▶【オーガニックワイン】 タヴェルネッロ オルガニコ トレッビアーノ・シャルドネ
右のスパークリング、スプマンテは、ふんわりとしたほろ甘さとまろやかな酸味で親しみやすい味わい。やや辛口です。
▶【オーガニックスパークリングワイン】 タヴェルネッロ オルガニコ スプマンテ
オーガニックワインなのにリーズナブルなんて、うれしいです♪
おつまみのポイント
お酒を飲むときのポイントは、
肝臓の働きを助けるたんぱく質、ビタミン、ミネラルをしっかり摂ること。
お酒でカロリーを摂る分、ヘルシーにすること。
この2つは押さえておきたいです。
水分もしっかり摂る必要があるので、同量の無糖の水分を摂りながらお酒を楽しんでくださいね～
10年後、20年後もキレイな肌でいたい
FuMi流の美肌の法則は、
🍎美肌＝健康なBODY
🍎日々の栄養バランス
🍎新陳代謝＆血行促進
です。
ちゃんと栄養を摂ることが基本なので、
お肌にいいと言われている1つの食材に注目するだけじゃなく、
色々な食材を食べること、
栄養が豊富なものを選ぶのは大切です。
美肌を作るのは、日々の小さなお肌に優しい食事の積み重ね。
🍎楽しく料理を作って
🍎おいしく食べる
🍎食べ続けてキレイになる
のために簡単に作れるレシピを考えてます。
健康＝肌の美しさ
なので、体の内側から美をはくぐんでいきたいです！
一緒にうるおうお肌を作りましょ～♡
https://www.instagram.com/fumi.dish/
