お料理は、おいしくてお肌にもうれしいものがイイ！をモットーに、
栄養マニアの管理栄養士FuMiが、美肌レシピを綴ってます。
お肌もカラダもキレイになりたいという、欲張りさんの願いをかなえるための【サバとチンゲンサイのレモンサラダ】レシピです。
サバは、お肌の新陳代謝に関わるビタミンB群を多く含む食材。
アンチエイジングに大切な抗炎症作用のあるオメガ3脂肪酸の補給にもぴったりです。
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『サバとチンゲンサイのレモンサラダ』のレシピ
「防災の日に♪缶詰で楽しむスピードレシピ」コーナーにレシピを掲載中！
材料
2～3人分
- チンゲン菜 100g
- 玉ねぎ 50g
- サバ水煮缶 50g
- 〇レモン果汁 小さじ1
- 〇はちみつ 小さじ1/2
- 〇生姜すりおろし 1g
- 〇塩 1.5g
作り方
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チンゲン菜は食べやすいサイズにカットし、玉ねぎは薄切りにする。チンゲン菜の玉ねぎを茹でる。サバはほぐす。〇の調味料をあわせておく。 
ボウルにすべての材料を入れて和える。
器に盛り、好みで胡麻をちらす。
美肌料理のPOINT
夏だし、さっぱり食べたいし、レモン感を出したくて、ちょっと多めに使いました。
レモンに含まれるクエン酸は、老化のもととなるAGEを抑える働きが期待できるので、その効果に目がキラキラしている私(笑)
酸味を抑えるには、甘みを加えるといいので、
レモン感を抑えたい場合は、はちみつを小さじ1にするか
レモン果汁を半分にするか
どちらかをしていただければと思います。
よく使いすぎるので、レモン果汁は冷蔵庫に常に。瓶で常備。
スイーツにも使えるし♪
10年後、20年後もキレイな肌でいたい
FuMi流の美肌の法則は、
🍎美肌＝健康なBODY
🍎日々の栄養バランス
🍎新陳代謝＆血行促進
です。
ちゃんと栄養を摂ることが基本なので、
お肌にいいと言われている1つの食材に注目するだけじゃなく、
色々な食材を食べること、
栄養が豊富なものを選ぶのは大切。
美肌を作るのは、日々の小さなお肌に優しい食事の積み重ね。
🍎楽しく料理を作って
🍎おいしく食べる
🍎食べ続けてキレイになる
のために簡単に作れるレシピを考えてます。
健康＝肌の美しさ
なので、体の内側から美をはくぐんでいきたいです！
一緒にうるおうお肌を作りましょ～♡
https://www.instagram.com/fumi.dish/
