美肌Dish

内面からキレイになる女性のためのBEAUTYレシピ

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【くすみ肌対策】『あさりとトマトの炊き込みご飯』美肌レシピ

お料理は、おいしくてお肌にもうれしいものがイイ!をモットーに、

栄養マニアの管理栄養士FuMiが、美肌レシピを綴ってます。

 

今回は、明るい肌を作るためのくすみ肌改善。

お肌もカラダもキレイになりたいという、欲張りさんの願いをかなえる【あさりとトマトの炊き込みご飯】レシピです。

 

くすみ肌撃退!代謝促して、明るいお肌を作るために、

🍎血行を良くする

🍎細胞に酸素や栄養素をしっかり届ける

🍎細胞に酸素を届ける鉄が豊富なあさりを使う

ことを意識しました。

 

 

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『あさりとトマトの炊き込みご飯』のレシピ

旬のトマトと、食物繊維補給のためにひじきと舞茸、もち麦を使ったところ。

鉄補給だけで済ませず、他の栄養を摂ることもできちゃう一品です。

「新米でつくる!炊き込みご飯」コーナーにレシピを掲載中!

材料

2~3人分

  • 米 1合
  • もち麦 30g
  • 水 150ml
  • まいたけ 1P
  • 乾燥ひじき 3g
  • あさり 30g
  • ミニトマト 100g
  • さとう 小さじ1
  • 塩 4g
  • かつお節 1P

*水分はトマトの水分含有量を考慮して少な目になっているので、ご注意を!

 

作り方

  1. ひじきを水で戻し、まいたけは石づきを除いて小房に分ける。洗米し、1時間ほど浸水させる。(浸水させなくても作れます)

  2. さとうと塩を加えて混ぜ、あさり、トマト、ひじき、まいたけ、かつお節を加え、炊飯する。(お好みでジンジャーパウダーを加えても美味)
  3. 器に盛る。

 

健康美のPOINT

健康的に美をつくるなら、大切なのはいかに栄養をきちんとるか。

 

不足しやすい鉄をあさりで

トマトで抗酸化物質・リコピン

もち麦、ひじき、まいたけで食物繊維

まいたけでビタミンDを少し補う

 

なんてことを意識してみました。

 

かつおぶし、まいたけ、あさりのうま味を利用して、塩味が薄くても美味しくいただけることもポイントです。

減塩で血管の老化を予防することも健康美にたいせつ。

 

あさり優秀

あさりは、手軽に鉄を補給できる食材の1つ。

 

鉄といえばひじきだったんですが、どうやら、時代の流れで製法が鉄窯からステンレス窯に変わり、鉄の含有量が減ってしまったようです。

諸説あるみたいなので、私には本当のことはわかりませんが、成分表にはそうなっているので、私は成分表の数字を見るしかない…というのが現実です。

 

鉄補給源にオススメなのは、

肉のレバーなどの内臓系。

 

しじみ

レンズ豆

きなこ

炒り大豆

小松菜

などがあります。

 

月経のある女性に不足しやすい鉄の補給源として、手軽さからあさり頼みになっていることが多いです。

私は断然冷凍派。

汁物に追加したり、ボイルしてサラダにトッピングしたり、とっても手軽に使えます。

 

水煮もあるので、

 

鉄不足が気になる方は、使いやすい方をご利用いただければと思います。

 

10年後、20年後もキレイな肌でいたい

FuMi流の美肌の法則は、

 

🍎美肌=健康なBODY

🍎日々の栄養バランス

🍎新陳代謝&血行促進

 

です。

 

ちゃんと栄養を摂ることが基本なので、

お肌にいいと言われている1つの食材に注目するだけじゃなく、

色々な食材を食べること、

栄養が豊富なものを選ぶのは大切。

 

美肌を作るのは、日々の小さなお肌に優しい食事の積み重ね。

 

🍎楽しく料理を作って

🍎おいしく食べる

🍎食べ続けてキレイになる

 

のために簡単に作れるレシピを考えてます。

 

 

健康=肌の美しさ

 

なので、体の内側から美をはくぐんでいきたいです!

 

一緒にうるおうお肌を作りましょ~♡

 

 

レシピブログ様の、NEXT FOODIST5期生に就任しました♡
ネクストフーディスト

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