お料理は、おいしくてお肌にもうれしいものがイイ！をモットーに、
栄養マニアの管理栄養士FuMiが、美肌レシピを綴ってます。
おやつだってお肌の肥やしになるものがいい！という、欲張りさんのわがままをかなえるための【いちごミルクプリン】のレシピです。
「教えて！「業務スーパー」食材活用レシピ」コーナーにレシピを掲載中！
肌荒れを防ぎ、美肌を作るために、
🍎細胞を再生、新生してくれる栄養素を摂る
🍎皮ふの新陳代謝を活発にする
🍎ビタミンB2が豊富な乳製品を摂る
ことを意識しました。
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『いちごミルクプリン』のレシピ
手軽に、コスパよく作れるよう冷凍いちごを使ったスイーツです。材料は4つ。朝作れば15時には出来上がり。固まるのに時間はかかりますが、手間は少ないです！
材料
2人分
- 牛乳 300ml
- はちみつ 大さじ2
- 冷凍いちご 60g
- ゼラチン 5g
作り方
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ゼラチンは分量外の水大さじ1と合わせてふやかしておく。イチゴはフォークなどで粗くつぶす。
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60度程度に温めた牛乳に、つぶしたイチゴとはちみつを加え、ふやかしたゼラチンも加える。ゼラチンがきちんと解けるまでしっかり混ぜる。
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容器に注ぎ、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固める。
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出来上がり。
「今が旬！いちごのデザートレシピ」コーナーにレシピを掲載中！
レシピについて
美肌のためのSWEETSの食材選びのポイントは、不足しやすい栄養素を補うこと。
不足しやすいカルシウム（牛乳）や食物繊維（いちご）を、少しでも補えるおやつレシピになってます。
冷凍いちご
いちごはビタミンCを多く含むフルーツ。
冷凍いちごはどうなのか…
正直わかりません。
成分表を調べても冷凍いちごは書いてないし、冷凍いちごのパッケージの成分表示にはビタミンCが書いていないし…
とはいえ、フレッシュなのか冷凍なのかで現在の冷凍技術では大きな差は出ない場合が多いようなので、
旬の時期に収穫してすぐに冷凍保存した場合、旬ではない時期のものより栄養豊富なこともあるんです。（https://www.businessinsider.jp/post-1476）
保存性や、コストが…という感じでフルーツを食べないより、冷凍で手軽にコスパよく食べましょ～。アイス替わりになるし～という考え方なので、冷凍いちご優秀♪って思ってます。
10年後、20年後もキレイな肌でいたい
FuMi流の美肌の法則は、
🍎美肌＝健康なBODY
🍎日々の栄養バランス
🍎新陳代謝＆血行促進
です。
ちゃんと栄養を摂ることが基本なので、
お肌にいいと言われている1つの食材に注目するだけじゃなく、
色々な食材を食べること、
栄養が豊富なものを選ぶのは大切。
美肌を作るのは、日々の小さなお肌に優しい食事の積み重ね。
🍎楽しく料理を作って
🍎おいしく食べる
🍎食べ続けてキレイになる
のために簡単に作れるレシピを考えてます。
健康＝肌の美しさ
なので、体の内側から美をはくぐんでいきたいです！
一緒にうるおうお肌を作りましょ～♡
https://www.instagram.com/fumi.dish/
