お料理は、おいしくてお肌にもうれしいものがイイ！をモットーに、
栄養マニアの管理栄養士FuMiが、美肌レシピを綴ってます。
お肌もカラダもキレイになりたいという、欲張りな願いをかなえるための【りんごのハニーマスタードサラダ】レシピです。
老化は止められないけれど、老化スピードはゆっくり、キレイに年齢を重ねたい！そのためには、抗酸化作用のある食材を上手に利用するのがおすすめです。
りんごはポリーフェノール、ベビーリーフは抗酸化ビタミンであるβ-カロテンなど、マスタードは抗酸化物質を含む食材。
お肌に嬉しい食材を使ったサラダです。
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『りんごのハニーマスタードサラダ』のレシピ
材料
2人分
- ベビーリーフ 1P(25g程度)
- りんご 1/4個(80g程度)
- 〇レモン果汁 小さじ1
- 〇はちみつ 小さじ1/2
- 〇粒マスタード 小さじ1/2
- 〇塩 ひとつまみ
作り方
りんごを縦半分にカットし、いちょう切りのように薄くスライスする。〇の調味料を合わせておく。-
りんごに調味料を合わせてなじませ、ベビーリーフと合わせてさっと和える。 -
器に盛る。
レシピについて
水菜にしようかな～と思っていたのですが、冷蔵庫にベビーリーフがあることに気付き、急遽ベビーリーフになりました。
ベビーリーフ、色々なリーフが入っていて、見た目も可愛くて、好きなんです。
私のレシピがカラフルなのは、色が濃い緑黄色野菜の栄養豊富さを狙い、緑黄色野菜を意識しているからです。
β-カロテンが豊富なので、お肌の健康を維持したり、抗酸化作用で活性酸素を除去したりしてくれます。
そして、最近の野菜は以前に比べ、どんどん栄養が減っていると聞きました。
その対策に、栄養豊富な旬の野菜や、色の濃い野菜を上手に活用できるとよいのかな～と、個人的に思ってます。
楽しくお食事が1番です✨
10年後、20年後もキレイな肌でいたい
FuMi流の美肌の法則は、
🍎美肌＝健康なBODY
🍎日々の栄養バランス
🍎新陳代謝＆血行促進
です。
ちゃんと栄養を摂ることが基本なので、
お肌にいいと言われている1つの食材に注目するだけじゃなく、
色々な食材を食べること、
栄養が豊富なものを選ぶのは大切。
美肌を作るのは、日々の小さなお肌に優しい食事の積み重ね。
🍎楽しく料理を作って
🍎おいしく食べる
🍎食べ続けてキレイになる
のために簡単に作れるレシピを考えてます。
健康＝肌の美しさ
なので、体の内側から美をはくぐんでいきたいです！
一緒にうるおうお肌を作りましょ～♡
https://www.instagram.com/fumi.dish/
