お料理は、おいしくてお肌にもうれしいものがイイ！をモットーに、
栄養マニアの管理栄養士FuMiが、美肌レシピを綴ってます。
お肌もカラダもキレイになりたいという、欲張りさんの願いをかなえるための【トマトとモッツアレラチーズの卵黄マスタードソース】レシピです。
強い抗酸化作用のあるリコピンを含むトマト。
皮ふの老化と言えば、シワ・たるみ。
抗酸化パワーを取り入れて老化予防に。
マスタードも抗酸化作用のある食材です。
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『トマトとモッツアレラチーズの卵黄マスタードソース』のレシピ
材料
2～3人分
- トマト 1個
- モッツアレラチーズ 1個
- 〇卵黄 1個
- 〇粒マスタード 小さじ1
- 〇はちみつ 小さじ1/2
- 〇塩 1.5g
- 〇白ワインビネガー 小さじ1
- ベビーリーフ 1P
作り方
-
トマトとモッツアレラチーズを8等分にスライスする。〇の材料を合わせて混ぜ、ソースを作る。 
器にリーフ、トマト、モッツアレラチーズを盛り、ソースをかけ、好みでブラックペッパーをちらす。
美肌料理のPOINT
夏野菜の代表格トマト。
抗酸化作用のあるリコピン、有名どころです。
老化のもととなる酸化の対処をしてくれのがうれしい♪
チーズのなかでカロリーは中間。パルメザンチーズなどに比べて同じグラムの場合、カロリーは低いですが、クリームチーズなどとはあまり変わらないくらい。
もちろん、カッテージチーズよりはカロリーが高いです。
このレシピは、火を使わないレシピなので、カットして、ソースを作って、具材をもってソースをかけるだけ。
とても簡単に作れちゃうレシピです。
そしてカロリーを控えられるように、モッツアレラチーズ。
ソース作るの面倒という場合は、お好みのドレッシングをお使い抱ければと思います。
10年後、20年後もキレイな肌でいたい
FuMi流の美肌の法則は、
🍎美肌＝健康なBODY
🍎日々の栄養バランス
🍎新陳代謝＆血行促進
です。
ちゃんと栄養を摂ることが基本なので、
お肌にいいと言われている1つの食材に注目するだけじゃなく、
色々な食材を食べること、
栄養が豊富なものを選ぶのは大切。
美肌を作るのは、日々の小さなお肌に優しい食事の積み重ね。
🍎楽しく料理を作って
🍎おいしく食べる
🍎食べ続けてキレイになる
のために簡単に作れるレシピを考えてます。
健康＝肌の美しさ
なので、体の内側から美をはくぐんでいきたいです！
一緒にうるおうお肌を作りましょ～♡
https://www.instagram.com/fumi.dish/
