お料理は、おいしくてお肌にもうれしいものがイイ！をモットーに、
栄養マニアの管理栄養士FuMiが、美肌＆腸活レシピを綴ってます。
今週は抗酸化パワーのある食材で美肌力を底上げ！がテーマです。
ブルーベリーを使ったレシピ①、『ブルーベリーミルクプリン』です。
◆毛穴が気になる
◆老化を予防をしたい
◆シミ、たるみが気になる
◆お肌のトラブルを防ぎたい
そんな方におすすめです。
ブルーベリーは、抗酸化物質であるポリフェノール・アントシアニンが豊富な食材です。
少量なら有用な活性酸素ですが、大量に発生すると老化などの元に。
抗酸化物質は、その活性酸素の働きを抑えたり、取り除いてくれます。
美肌のためには常備しておきたいフルーツなんですね。
肌の美しさの源は健康
なので、身体によい作用があるものを上手に使っていきたいです。
では、ブルーベリーを使ったレシピをご紹介します。
『ブルーベリーミルクプリン』のレシピ
このレシピの美容ポイントは、お肌にうれしいビタミンB群を含む牛乳と、ポリフェノールが豊富なブルーベリーを使ったところです。
【材料】
3人分
- ◆ゼラチン 大さじ1
- ◆水 大さじ2
- 牛乳 300ml
- はちみつ 大さじ2
- 冷凍ブルーベリー 100g
【作り方】
- ◆を合わせてゼラチンをふやかしておく。
- 牛乳を60度程度に温度にあたため、はちみつを加えて混ぜる。
- ②にふやかしたゼラチンを入れてよくかき混ぜ、ゼラチンを溶かす。
- 容器にブルーベリーを均等に入れ、③に注ぐ。
- 荒熱が取れたら冷蔵庫に入れて冷やし固める。
レシピについて
ゼラチンはタンパク質なので、ゼラチンとは温度管理が必要です。
熱すぎる温度はNGなので、ゼラチンを溶かすときには60度前後にしていただけるとよいです。
ゼラチンを湯煎する際も温度には気を付けてください。
固まらなくなる可能性が大です。
冷凍のブルーベリーを使うと、ゼラチンを溶かした液体が早く冷めるので、冷蔵庫に入れるまでの時短になるのでおすすめです。
美肌の法則
FuMi流の美肌の法則は、
🍎美肌＝健康なBODY
🍎日々の栄養バランス
🍎新陳代謝＆血行促進
です。
ちゃんと栄養を摂ることが基本なので、何かに偏る食事よりも、色々な食材を食べる、栄養が豊富なものを選ぶのは大切です。
美肌を作るのは、日々の小さなお肌に優しい食事の積み重ねなので、
🍎無理しない
🍎背伸びしない
🍎楽にできる
のために簡単に作れるレシピを重要視しています。
健康＝肌の美しさ
なので、体の内側から美をはくぐんでいきたいですね。
今後もさまざまな美容ケアレシピをアップしていくので、参考にしていただけると嬉しいです！
◇こんなレシピがあったらいいな
◇こんな食材を使ってほしい
などなど、コメントを頂けると幸いです！
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