肌の老化を最小に！『もち麦のめかぶ卵雑炊』レシピ【内側から美肌ケア！めかぶ④】

今週の美肌食材は、海藻。

ビタミン、ミネラルを含む海藻の1つ、めかぶレシピ④です。

◆肌の老化を防ぎたい

◆肌をきれいに保ちたい

◆海藻料理を取り入れたい

そんな方におすすめです。

美肌を作る基盤の1つは、肌の老化を防ぐために、血糖値の上昇を緩やかにすることです。

・野菜、海藻、きのこ類はあまり食べない

・ごはんやパン、お菓子などの炭水化物が好きでよく食べる

というような食べ方をしていると、食後に血糖値がぐっと上がってしまっているかも。

そんな方は、食物繊維を多く含む海藻料理を食べて、血糖値の上昇を緩やかにし、老化対策＆からだの内側から美肌ケアをすることがおすすめです！

では、今回のレシピ『もち麦のめかぶ卵雑炊』をご紹介します。

[:contents]は、

『もち麦のめかぶ卵雑炊』のレシピ

だし汁を使わず、かつおぶしを入れて作るので、うま味もしっかり感じられる、楽して美味しく作れる一品です。
テレワーク中のランチ、さっと済ませたいごはんにぴったり。(その時には、ぜひ野菜やきのこを加えてみてください！)

【材料】

1人分

• 茹でたもち麦　100g（茹でていない場合は40g）
• 水　200ml
• 鰹節　1P
• めかぶ　1P
• 醤油　小さじ2
• さとう　小さじ1/2
• 卵　1個

【作り方】

1. 鍋に茹でたもち麦、水、かつおぶし、めかぶ、砂糖、醤油を入れて火にかける。
2. 沸騰したら、溶いた卵を少しずつ加える。
3. 器に盛る。

代用＆アレンジ

食物繊維UPのためにもち麦を使用しましたが、もち麦ごはんなどでも代用できます。

お好みのもの、ご自宅にあるものでお作りいただければと思います！

もち麦は、腸内細菌のエサとなる水溶性食物繊維が豊富なので、毎日ご飯に入れて食べてます。

腸活を意識するときは、茹でたもち麦または、もち麦だけで炊いて食べてます。

はくばく 国産もち麦 800g

炊くのが面倒…という場合は、こちらでも。

はくばく もち麦ごはん 無菌パック150g×6入り

このレシピのイイトコロ

アレンジ自在なのが、雑炊レシピのイイトコロです。

今後の私のアレンジの予定は、

・血行促進のために、あさりをプラス

・生姜を加えて、代謝促進

・キムチを加えてピリッとさせる

・醤油小さじ2を味噌大さじ2に変えて味変♪

というようにしてみようか～と、考え中。

只今、腸活に力を入れているので、ランチにはもち麦を活用中。

めかぶと合わせて色々作る予定です。

年を重ねることは、誰でも一緒。

平等です。

ですが、そのために美容ケアの対策をするかしないかは、今後の年齢の重ね方に差をつける可能性は大きいです。

今後もさまざまな美容ケアレシピをアップしていくので、参考にしていただけると嬉しいです！

◇こんなレシピがあったらいいな

◇こんな食材を使ってほしい

などなど、コメントを頂けると嬉しいです♡

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