58、60、65、70℃でローストポークを作り、感じたことを綴ります！ とあるお店で、とても鮮やかな赤色をした豚肉に出会い、美味しさに魅かれて低温調理器を使い始めました。 もっと早く使い始めればよかった！！！って思っているので、ほぼ毎日のように低温調…