栄養マニアFuMiが、《お手軽》食べる美容レシピをお届けしてます。
お肌を育てる【ブロッコリーとえびの味噌チーズ卵サラダ】をご紹介します。
美容食材ブロッコリー、ゆで卵、えびを組み合わせたお手軽レシピ。
味噌の旨みと卵のまろやかさで、素材の美味しさを引き立てながら、 タンパク質やビタミン、ミネラルも補える、肌に嬉しい一皿です。
ぜひお試しください♡
『ブロッコリーとえびの味噌チーズ卵サラダ』のレシピ
材料
3～4人分
- ブロッコリー 120g
- ゆでえび 80g
- ゆで卵 2個
- 〇味噌 大さじ1
- 〇はちみつ 小さじ1
- 〇ねり胡麻 小さじ1
作り方
-
ブロッコリーを小房に分けてゆでる。
-
ボウルにゆで卵を崩し入れ、〇の材料を入れてしっかり混ぜる。
-
ゆでえびとゆでたブロッコリーを加えて和える。
-
器に盛る。
美肌プチコラム
齢を重ねると、ハリが失われる感が気になるものです。
こればかりは、ターンオーバーも乱れるし致し方ない物なんですが、コントロールはできるんです。
実際に30代の方よりも40歳の私の方が肌がプリプリしてると娘が絶賛してくれていて、
それ以来、大学生の娘は私の食事の重要さを実感したらしい。
私的には誰かの肌をさわって比較したことないのでわからないのですが
（そんなの嫌味炸裂で下品すぎて嫌だし）
自分の栄養学の知識と、食事への落とし込み力にちょっと
（いやかなり。笑）
自信を持てたわけです。
ということで、この3つの組み合わせは最強です。
・ブロッコリー：ビタミンCが豊富で果物よりこっちのほうが推し
・ゆで卵：ターンオーバーを促すビタミンB2補える
・えび：良質なたんぱく質補いつつ、抗酸化物質アスタキサンチン補給
ブロッコリー、季節問わず食べたいエイジングケア食材です♡
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お肌も心も大切に♡
FuMi流の美肌の法則は、
🍎美肌＝健康なBODY
🍎日々の栄養バランス
🍎新陳代謝＆血行促進
です。
ちゃんと栄養を摂ることが基本なので、
お肌にいいと言われている1つの食材に注目するだけじゃなく、
色々な食材を食べること、
栄養が豊富なものを選ぶのは大切。
美肌を作るのは、日々の小さなお肌に優しい食事の積み重ね。
🍎楽しく料理を作って
🍎おいしく食べる
🍎食べ続けてキレイになる
のために簡単に作れるレシピを考えてます。
健康＝肌の美しさ
なので、体の内側から美を育むのが賢い。
一緒にうるおうお肌を作りましょ～♡
🍎NEXT FOODIST５期生
