子ども達がハンバーグにハマってます。
先週1㎏のひき肉を買ってきて、大量に作って冷凍。
娘のお弁当のハンバーガーや、息子が突然食べたい！と言ったときの夕食になったり。
今週は、毎日ハンバーグにして、色んなバリエーションを楽しもうかとか、色々味変を考えている子ども達。
でも、私、もうヘビーなものが食べれません。
その影響で、別々で作る即席美肌ごはんを考えるのが、めちゃくちゃ上手になってきました。
先日は、トマト、他の野菜、お豆、ベビーホタテを塩麹とジンジャーパウダーと一緒にグルグルまぜまぜサラダ。
切って混ぜるだけのパワーサラダ、重宝してます。
この夏は、リコピン豊富なトマトにハマり中。
毎日食べているにんじん1本に加え、トマトが加わりました♡
今週の学び『癒しの時間を侮るべからず』
最近、暑さにやられてます。…
で、閑散期のはずの仕事も繁忙期？と思うほど忙しい日もあり
感情受け取りやすい私はたまに撃沈したり。
でも、誰かのお役に立てた時は、充実感あるのも確かです。
そんな日々を癒してくれるのが、モモンガのペッパーさん。
最近、寂しいと、鳴いて「さわって～」と催促してくるの、多分（笑）
でも、あの子、まじで自由人ならぬ、自由モモンガなので、絶対に自分のおうちから出てこず、私がおうちの中に手を突っ込んで、なでなでするスタイル…。
夜、知らぬ間にいつものお部屋から脱出し、どこにいるんだろう…と娘と話し合ってたら、きっと私の仕事部屋にいるんじゃない？と。
娘、大正解でした。
私のバッグの内ポケットから、こんなかわいいお顔が出てきました。
まじかわいい。
いやされる。
今週のお題『カレー 』
今週のお題「カレー」についてです。
美肌のために、ルウを使ったカレーを食べなくなって数年。
カレールウって、マジで油の固まりです。
手の込みすぎた料理が大好きだった頃、ルウから手作りしてたので、どのくらい油を使うのかわかってるんですが、
あぶらの質やカロリーを考えると、恐ろしくてもう食べれません。
酸化した油は炎症のもと。
アトピー性皮膚炎の息子のことを考えても作れません。
ということで、我が家のカレーは塩麹×カレー粉×トマト缶で作る野菜たっぷりキーマカレー。
暑いし、魚食メインにしてたから最近作ってないな…
早速作ろうと思います。
🍎NEXT FOODIST５期生
