栄養マニアFuMiが、《お手軽》食べる美容レシピをお届けしてます。
アンチエイジングに♪【さつまいもと枝豆の胡桃味噌和え】をご紹介します。
じっくり蒸し煮して甘くなったさつまいもに、枝豆と胡桃で胃食感の組み合わせ。
味噌を加えて甘じょっぱく食べやすく仕上げました。
食物繊維・ビタミンE・オメガ3など、女性にうれしい栄養がぎゅっと詰まった美容ごはん。
冷やしても美味しいので、作り置きにもおすすめです。
ぜひお試しください♡
『さつまいもと枝豆の胡桃味噌和え』のレシピ
材料
3～4人分
- さつまいも 150g
- むき枝豆 30g
- 胡桃 20g
- 〇味噌 大さじ1
- 〇はちみつ 小さじ1
- 〇ジンジャーパウダー 少々
作り方
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さつまいもを１㎝程度の角切りにし、くるみを細かく砕く。
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蓋のできるフライパンにさつまいもと分量外の水をさつまいもが半分かぶる程度入れ、火にかける。蓋をして中火の和予備で15分程蒸し煮する。
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ボウルに〇の材料と胡桃を入れて混ぜる。
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さつまいもと枝豆を加えて和える。
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器に盛る。
美肌プチコラム
齢を重ねると、どうしても気になってくる乾燥・くすみ・たるみなどの肌老化。
酸化ストレスや女性ホルモンのバランス変化に影響を受けています。
このレシピでは、
・さつまいものカロテンやビタミンCで抗酸化パワーを強化して酸化ケア
・枝豆のイソフラボンで抗酸化物質をさらに強化
・胡桃に含まれるオメガ3脂肪酸で炎症対策
さらに、味噌で発酵食品を摂れるのもいいところです。
年齢を重ねるからこそ起こる不調は、内側から始まるもの。
だからこそ、食べるケアが大切です。
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さつまいもを使ったレシピをご紹介です。
お肌も心も大切に♡
FuMi流の美肌の法則は、
🍎美肌＝健康なBODY
🍎日々の栄養バランス
🍎新陳代謝＆血行促進
です。
ちゃんと栄養を摂ることが基本なので、
お肌にいいと言われている1つの食材に注目するだけじゃなく、
色々な食材を食べること、
栄養が豊富なものを選ぶのは大切。
美肌を作るのは、日々の小さなお肌に優しい食事の積み重ね。
🍎楽しく料理を作って
🍎おいしく食べる
🍎食べ続けてキレイになる
のために簡単に作れるレシピを考えてます。
健康＝肌の美しさ
なので、体の内側から美を育むのが賢い。
一緒にうるおうお肌を作りましょ～♡
🍎NEXT FOODIST５期生
