お料理は、おいしくてお肌にもうれしいものがイイ！をモットーに、
栄養マニアの管理栄養士FuMiが、美肌レシピを綴ってます。
栄養バランスを整えて健康美の基盤を整える、
『ブリとまいたけの胡麻煮』がメインディッシュのバランスごはんです。
お肌を整えたいなら、肉より魚！
ということで、ブリで良質な脂質とたんぱく質を摂りつつ、まいたけをたっぷり。
食物繊維もしっかり摂れる胡麻煮です。
です。
食事バランスを整えて、健康美をもっと手軽に✨
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『ブリとまいたけの胡麻煮』のレシピ
材料
2人分
- ブリ 2切れ
- まいたけ 1P
- ピーマン 2個
- 玉ねぎ 1/2個
- ◯醤油 大さじ1と1/2
- ◯はちみつ 大さじ1/2
- 〇おろししょうが 2g
- すりごま 大さじ2
作り方
-
ブリをペーパーでふき、余分な水分をふき取る。合わせた調味料をかけ、30分ほど冷蔵庫で寝かす。 -
ピーマンは縦に切り、玉ねぎはくし切り、まいたけは石づきを除いて小房に分ける。 -
蓋のできるフライパンに、玉ねぎ、まいたけを入れ、上にブリをのせすり胡麻をふる。つけ汁と分量外の水100mlも加え火にかける。蓋をして中火の弱火で10分蒸し煮する。 -
ピーマンを加えてさらに加熱する。 -
器に盛る。
お肌潤う『ブリとまいたけの胡麻煮』献立
💎主食 もち麦ごはん
💎主菜 ブリとまいたけの胡麻煮
💎副菜① かぼちゃと小豆の塩麹和え
💎副菜➁ ほうれん草とささみの味噌和え
副菜①は、かぼちゃ、あずき、塩麹
副菜➁は、ほうれん草、ささみ、味噌、はちみつ
レシピについて
美肌レシピのポイントは、
◆ブリで抗炎症作用のあるオメガ3脂肪酸、皮膚の新陳代謝に関わるビタミンB2を補給
◆まいたけの食物繊維β-グルカンで腸活効果UP
◆胡麻で不足しやすいカルシウムや食物繊維、抗酸化物質を補給
です。
ぜひお試しください♡
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お肌も心も大切に♡
FuMi流の美肌の法則は、
🍎美肌＝健康なBODY
🍎日々の栄養バランス
🍎新陳代謝＆血行促進
です。
ちゃんと栄養を摂ることが基本なので、
お肌にいいと言われている1つの食材に注目するだけじゃなく、
色々な食材を食べること、
栄養が豊富なものを選ぶのは大切。
美肌を作るのは、日々の小さなお肌に優しい食事の積み重ね。
🍎楽しく料理を作って
🍎おいしく食べる
🍎食べ続けてキレイになる
のために簡単に作れるレシピを考えてます。
健康＝肌の美しさ
なので、体の内側から美をはくぐんでいきたいです！
一緒にうるおうお肌を作りましょ～♡
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