お料理は、おいしくてお肌にもうれしいものがイイ！をモットーに、
栄養マニアの管理栄養士FuMiが、美肌レシピを綴ってます。
お肌もカラダもキレイになりたいという、欲張りな願いをかなえるための【タラじゃがカレーチーズサラダ】のレシピです。
潤いのある肌のためには、お肌の源であるたんぱく質をきちんと摂ることはマスト。
◆タラは低脂質＆高たんぱく食材
◆カレー粉で抗酸化物質をプラス
◆じゃがいもでコラーゲンの生成に関わるビタミンCも一緒に
がポイントです。
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『タラじゃがカレーチーズサラダ』のレシピ
材料
1～2人分
- タラの切り身 1切れ
- じゃがいも 1個(150g)
- ○塩 1.5g
- ○カレー粉 小さじ1/4
- ○ガーリックパウダー 少々
- ○ブラックペッパー 少々
- クリームチーズ 小1P（18g）
作り方
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じゃがいもは皮を剥いてカットする。
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蓋のできるフライパンにじゃがいもを入れて○をちらし、タラをのせる。分量外の大さじ2の水を加えて火にかけ、フライパンが温まったら蓋をし、弱火で15分蒸し煮する。
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ボウルにじゃがいもとクリームチーズを入れ、粗くつぶしながら混ぜる。
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皮と骨を取り除いたタラをくずしながら入れて和える。
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器に盛る。お好みでパセリを。
レシピについて
このレシピ、魚嫌いな息子に大好評だった『タラじゃがチーズ』にカレー粉を加えてアレンジしたもの。
カレー粉で抗酸化物質もプラスです。
タラは低カロリー、じゃがいもも低カロリーないも類だし、ノンオイルなレシピだし、クリームチーズをちょっと加えてもカロリーの心配はご無用。
焼くレシピなので、にんにくとブラックペッパーでAGE対策も行ってます。
じゃがいも ：100g中76kcalというイモ類のなかでも低カロリーな食材（蒸して皮がない状態）。冷やして食べるとレジスタントスターチが増えて腸活度UP。
タラ ：低カロリーで高たんぱく。カロリーコントロールしやすいので減量向き。
カレー粉 ：様々なスパイスがブレンドされていて万能。抗酸化作用◎でお肌に嬉しい。
パンと相性◎
これ、私のランチになったものですが、写真を見た息子が「おいしそ～食べたい」というので、作ってあげたら2個もペロリ。
パンと相性抜群です✨
食パンでポケットサンドにしたり。
食パンにタラじゃがチーズカレーとチーズをのせてトーストするのもおすすめ♪
美肌の法則
FuMi流の美肌の法則は、
🍎美肌＝健康なBODY
🍎日々の栄養バランス
🍎新陳代謝＆血行促進
です。
ちゃんと栄養を摂ることが基本なので、
お肌にいいと言われている1つの食材に注目するだけじゃなく、
色々な食材を食べること、
栄養が豊富なものを選ぶのは大切。
美肌を作るのは、日々の小さなお肌に優しい食事の積み重ね。
🍎楽しく料理を作って
🍎おいしく食べる
🍎食べ続けてキレイになる
のために簡単に作れるレシピを考えてます。
健康＝肌の美しさ
なので、体の内側から美をはくぐんでいきたいです！
一緒にうるおうお肌を作りましょ～♡
🍎NEXT FOODIST５期生
