お料理は、おいしくてお肌にもうれしいものがイイ！をモットーに、
栄養マニアの管理栄養士FuMiが、美肌レシピを綴ってます。
お肌もカラダもキレイになりたいという、欲張りな願いをかなえるための【新じゃがとチキンのクミン蒸し煮】レシピ。
潤いのある肌のためには、お肌の源であるたんぱく質をきちんと摂ることはマスト。
◆鶏肉で良質なたんぱく質を補給
◆コラーゲンの生成を助けるビタミンCを含むじゃがいもも一緒に
◆クミンでAGE対策もしっかり
がポイントです。
肌年齢25歳アラフォー女子のBearuty Mind
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『新じゃがとチキンのクミン蒸し煮』のレシピ
材料
2人分
- 新じゃが 200g
- 鶏もも肉 200g
- ○クミンパウダー 小さじ1
- ○ガーリックパウダー 少々
- ○ブラックペッパー 少々
- 塩 3g
- パセリ 適宜
作り方
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じゃがいも小さめにカットする。鶏もも肉は小さくカットする。
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フライパンに鶏肉と○の材料を入れて混ぜ、蓋をして中火の弱火で5分蒸しにする。
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じゃがいもと塩、分量外の水大さじ1を加えて弱火で15～20分蒸し煮する。
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器に盛り、刻んだパセリをちらす。
レシピについて
じゃがいもとお肉の組み合わせがどうしても食べたくて。
本当は大好きな豚肉の脂がじゅわ～っとなったやつが食べたい人なんですが…
内臓美、健康美のためには、脂質を抑えてヘルシーは鉄則。
ということで、チキンを選びました。
豚肉なら肩ロースがイチオシ。
横で食べてたら可哀そうなので、娘のダイエットが終わったら肩ロースで作ってみるのもありかも。
その時は大量のお野菜も添えて。
じゃがいもがホクホク。
チキンのうまみとクミンがじゃがいもにしみわたって、おいしいのなんの。
息子のお皿から、見事にじゃがいもから先に無って、お肉が残ってました。
小3息子、欲求に正直で、おいしい物からすぐ無くなる。
素直でかわいい♡
じゃがいも ：100g中76kcalというイモ類のなかでも低カロリーな食材（蒸して皮がない状態）。
鶏肉 ：皮ふの源となる良質なたんぱく源。カロリーコントロールのためには皮を除くのがおすすめ。
クミン ：老化のもととなるAGEを抑える働きのあるスパイス。
美肌の法則
FuMi流の美肌の法則は、
🍎美肌＝健康なBODY
🍎日々の栄養バランス
🍎新陳代謝＆血行促進
です。
ちゃんと栄養を摂ることが基本なので、
お肌にいいと言われている1つの食材に注目するだけじゃなく、
色々な食材を食べること、
栄養が豊富なものを選ぶのは大切。
美肌を作るのは、日々の小さなお肌に優しい食事の積み重ね。
🍎楽しく料理を作って
🍎おいしく食べる
🍎食べ続けてキレイになる
のために簡単に作れるレシピを考えてます。
健康＝肌の美しさ
なので、体の内側から美をはくぐんでいきたいです！
一緒にうるおうお肌を作りましょ～♡
https://www.instagram.com/fumi.dish/
🍎NEXT FOODIST５期生
