美肌Dish

内面からキレイになる女性のためのBEAUTYレシピ

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【潤いのある肌に】『豚肉とキャベツのクミン蒸し煮』美肌レシピ

お料理は、おいしくてお肌にもうれしいものがイイ!をモットーに、

栄養マニアの管理栄養士FuMiが、美肌レシピを綴ってます。

 

お肌もカラダもキレイになりたいという、欲張りな願いをかなえるための【豚肉とキャベツのクミン蒸し煮】レシピです。

 

潤いのある肌のためには、お肌の源であるたんぱく質をきちんと摂ることはマスト。

良質なたんぱく源である豚肉をメインに、AGE対策のためにクミンを組み合わせました。

うま味がしっかりしみ込んだキャベツがおいしい一品です。

 

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『豚肉とキャベツのクミン蒸し煮』のレシピ

材料

2人分

  • 豚もも肉 200g
  • キャベツ 200g
  • おろし生姜 小さじ1
  • クミンパウダー 小さじ1
  • 塩 3g
  • 卵黄 2個

作り方

  1. キャベツを食べやすいサイズにカットする。豚肉は微沸程度の湯で下茹でし、食べやすいサイズにカットする。
  2. 蓋のできる鍋にキャベツ、豚肉、おろし生姜、クミンパウダー、塩、分量外の水50mlを加えて火にかける。蓋をして弱火で20分蒸し煮しする。途中何度か混ぜながら蒸し煮する。
  3. 器に盛り、温泉卵をのせる。

 

レシピについて

くったくたのキャベツに、お肉のうまみとクミンが組み合わさることで、キャベツがおいしいレシピです。

 

実は、このレシピ、スープにしようと思って作ったんですが、納得いかなくて…

納得いかないレシピ、久しぶり。

ちゃんと出来上がりをイメージできなかったのが悔しい😢

 

ということで再チャレンジして、納得いくレシピに仕上がりました。

キャベツが美味です。

お肉よりもキャベツがおいしいです。

 

蒸し煮するだけだからとっても簡単なのも魅力です。

 

 

キャベツ :胃の粘膜を保護するビタミンUが豊富。コラーゲンの生成に関わるビタミンCが豊富な野菜の1つ。

豚肉 :良質なたんぱく質源。糖質代謝に関わるビタミンB1が豊富。

クミン :老化のもととなるAGEを抑える働きのある食材。

 

 

潤うお肌に♪豚肉レシピ

おいし~~~♪と、好評だったレシピをご紹介します。

 

mifumim-2323.hateblo.jp

 

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10年後、20年後もキレイな肌でいたい

FuMi流の美肌の法則は、

 

🍎美肌=健康なBODY

🍎日々の栄養バランス

🍎新陳代謝&血行促進

 

です。

 

ちゃんと栄養を摂ることが基本なので、

お肌にいいと言われている1つの食材に注目するだけじゃなく、

色々な食材を食べること、

栄養が豊富なものを選ぶのは大切。

 

美肌を作るのは、日々の小さなお肌に優しい食事の積み重ね。

 

🍎楽しく料理を作って

🍎おいしく食べる

🍎食べ続けてキレイになる

 

のために簡単に作れるレシピを考えてます。

 

 

健康=肌の美しさ

 

なので、体の内側から美をはくぐんでいきたいです!

 

一緒にうるおうお肌を作りましょ~♡

 

 

レシピブログ様の、NEXT FOODIST5期生に就任しました♡
ネクストフーディスト

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